Mannítól/CAS: 87-78-5
Stutt lýsing:
Vöruheiti: Mannitól
CAS: 87-78-5
Tegund: ZA-Y
MF:C6H14O6
MW:182,17
BYGGING:
Lýsing:
Fjölvetnisalkóhól, CH2OH(CHOH)4CH2OH, unnið úr mannósa eða frúktósa. Það er aðal leysanlegur sykur í sveppum og mikilvægur kolvetnaforði í brúnþörungum. Mannitól er notað sem sætuefni í ákveðnum matvælum og sem þvagræsilyf til að draga úr vökvasöfnun.
Upplýsingar:
| Vara | Upplýsingar |
| Bræðslumark | 167°C |
| Suðumark | 494,9°C |
| Þéttleiki | 1.596 |
| pka | pKa 13,50 (H2O,t = 18) (Um það bil) |
| Brotstuðull | 1,5970 (áætlun) |
| Geymsluhitastig | Óvirkt andrúmsloft, stofuhitastig |
| Vatnsleysni | 177,3 g/L (25°C) |
| Eyðublað | Traust |
| Litur | Hvítt til beinhvítt |
Notkun
Mannitól er pólýól (fjölvetnisalkóhól) sem er framleitt með vetnun úr frúktósa og virkar sem sætuefni, rakabindandi efni og fyllingarefni. Það hefur lágt rakadrægni og lélega olíuleysni. Það hefur 1,6 kcal/g. Það er um það bil 22% leysanlegt í vatni og er um það bil 72% eins sætt og sykur, og hefur svalt, sætt bragð. Það virkar sem rykbindandi efni með sterkju í tyggjói. Það er notað í sykurlaust sælgæti, tyggjó, morgunkorn og pressaðar mintur.
Mannitól, einnig þekkt sem viðarmelló, er eins konar hexahydrín sem hægt er að nota sem þvagræsilyf eða sætuefni.
Pökkun og sending
25 kg / poki eða samkvæmt kröfum viðskiptavina.
Tilheyrir almennum vörum og getur verið sent með sjó og lofti
Geymsla og geymsla
Geymsluþol: 24 mánuðir frá framleiðsludegi í óopnuðum upprunalegum umbúðum, geymt á köldum og þurrum stað fjarri beinu sólarljósi og vatni.
Geymið á köldum og loftræstum stað. Geymsluhitastigið ætti ekki að fara yfir 37°C. Geymið skal aðskilið frá oxunarefnum og ætum efnum og forðast skal blönduð geymslu. Haldið ílátinu lokuðu. Haldið frá eldi og hitagjöfum.
