ಮನ್ನಿಟಾಲ್/CAS:87-78-5
ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆ:
ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು: ಮನ್ನಿಟಾಲ್
ಸಿಎಎಸ್: 87-78-5
ಪ್ರಕಾರ: ZA-Y
ಎಂಎಫ್: ಸಿ 6 ಹೆಚ್ 14 ಒ 6
ಮೆವ್ಯಾ:182.17
ರಚನೆ:
ವಿವರಣೆ:
ಮನ್ನೋಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾಲಿಹೈಡ್ರಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, CH2OH(CHOH)4CH2OH. ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೀಸಲು. ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಧಾರಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ:
| ಐಟಂ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ |
| ಕರಗುವ ಬಿಂದು | 167°C ತಾಪಮಾನ |
| ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು | 494.9°C ತಾಪಮಾನ |
| ಸಾಂದ್ರತೆ | ೧.೫೯೬ |
| ಪಿಕೆಎ | pKa 13.50(H2O,t =18)(ಅಂದಾಜು) |
| ವಕ್ರೀಭವನ ಸೂಚ್ಯಂಕ | ೧.೫೯೭೦ (ಅಂದಾಜು) |
| ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ. | ಜಡ ವಾತಾವರಣ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆ |
| ನೀರಿನ ಕರಗುವಿಕೆ | 177.3 ಗ್ರಾಂ/ಲೀ(25 ºC) |
| ಫಾರ್ಮ್ | ಘನ |
| ಬಣ್ಣ | ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾಸಲು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ |
ಬಳಕೆ
ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಎಂಬುದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಿಂದ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪಾಲಿಯೋಲ್ (ಪಾಲಿಹೈಡ್ರಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಹ್ಯೂಮೆಕ್ಟಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಕಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ತೈಲ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು 1.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್/ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 22% ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಸರಿಸುಮಾರು 72% ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ತೆಗೆಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಪುದೀನಾಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ವುಡ್ ಮೆಲೋ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೆಕ್ಸಾಹೈಡ್ರಿನ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್
25KG/ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಂತೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮತ್ತು ಸಾಗರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮೂಲಕ ತಲುಪಿಸಬಹುದು
ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಮೂಲ ತೆರೆಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ನೀರಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ, ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇರುವ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು 37 ° C ಮೀರಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ.
