Mannitol/CAS: 87-78-5
Kort beskrivning:
Produktnamn: Mannitol
CAS-nummer: 87-78-5
Typ: ZA-Y
MF:C6H14O6
MW:182,17
STRUKTURERA:
Beskrivning:
En flervärd alkohol, CH₂OH(CHOH)₄CH₂OH, utvunnen från mannos eller fruktos. Det är det huvudsakliga lösliga sockret i svampar och en viktig kolhydratreserv i brunalger. Mannitol används som sötningsmedel i vissa livsmedel och som ett diuretikum för att lindra vätskeretention.
Specifikation:
| Punkt | Specifikation |
| Smältpunkt | 167°C |
| Kokpunkt | 494,9°C |
| Densitet | 1,596 |
| pka | pKa 13,50 (H2O, t = 18) (ungefär) |
| Brytningsindex | 1,5970 (uppskattning) |
| Lagringstemperatur | Inert atmosfär, rumstemperatur |
| Vattenlöslighet | 177,3 g/L (25 ºC) |
| Form | Fast |
| Färg | Vitt till benvitt |
Användande
Mannitol är en polyol (flervärd alkohol) som framställs genom hydrogenering från fruktos och fungerar som sötningsmedel, fuktighetsbevarande medel och fyllnadsmedel. Den har låg hygroskopicitet och dålig oljelöslighet. Den har 1,6 kcal/g. Den är cirka 22 % löslig i vatten och är cirka 72 % så söt som socker, och uppvisar en sval, söt smak. Den fungerar som ett pudringsmedel med stärkelse i tuggummi. Den används i sockerfria godisar, tuggummi, flingor och pressade mintpastiller.
Mannitol, även känt som trämellow, är en typ av hexahydrin som kan användas som ett diuretikum eller sötningsmedel.
Förpackning och frakt
25 kg/påse eller enligt kundens önskemål.
Tillhör vanliga varor och kan levereras med sjö och flyg
Förvaring och förvaring
Hållbarhet: 24 månader från tillverkningsdatum i oöppnad originalförpackning. Förvaras svalt och torrt, skyddat från direkt solljus och vatten.
Förvara svalt och ventilerat. Förvaringstemperaturen bör inte överstiga 37 °C. Förvaras separat från oxidationsmedel och ätbara kemikalier, och blandförvaring bör undvikas. Förvara behållaren försluten. Undvik eld- och värmekällor.
