Mannitol/CAS:87-78-5
Descrizzione corta:
Nome di u produttu: Mannitol
CAS: 87-78-5
Tipu: ZA-Y
MF:C6H14O6
MW: 182,17
STRUTTURA:
Descrizzione:
Un alcolu polivalente, CH2OH(CHOH)4CH2OH, derivatu da a mannosa o da u fruttosio. Hè u principale zuccheru solubile in i funghi è una riserva impurtante di carboidrati in l'alghe brune. U mannitolo hè adupratu cum'è edulcorante in certi alimenti è cum'è diureticu per alleviare a ritenzione di fluidi.
Specificazione:
| Articulu | Specificazione |
| Puntu di fusione | 167°C |
| Puntu d'ebullizione | 494,9°C |
| Densità | 1.596 |
| pka | pKa 13,50 (H2O, t = 18) (Approssimativu) |
| Indice di rifrazione | 1.5970 (stima) |
| Temperatura di almacenamentu. | Atmosfera inerte, temperatura ambiente |
| Solubilità in acqua | 177,3 g/L (25 ºC) |
| Furmulariu | Solidu |
| Culore | Biancu à biancu sporcu |
Usu
U mannitol hè un poliolu (alcolu poliidricu) pruduttu da l'idrogenazione di u fruttosio chì funziona cum'è edulcorante, umettante è agente di carica. Hà una bassa igroscopicità è una scarsa solvibilità di l'oliu. Hà 1,6 kcal/g. Hè circa 22% solubile in acqua è hè circa 72% dolce cum'è u zuccheru, esibendu un gustu frescu è dolce. Funziona cum'è agente spolverante cù amidu in gomma da masticà. Hè adupratu in caramelle senza zuccheru, gomma da masticà, cereali è mentine pressate.
U mannitol, cunnisciutu ancu cum'è legnu dolce, hè un tipu d'esaidrina chì pò esse aduprata cum'è diureticu o edulcorante.
Imballaggio è spedizione
25KG/Saccu o cum'è esigenze di u cliente.
Appartene à i beni cumuni è pò esse speditu per mare è per aria
Mantene è almacenamentu
Durata di conservazione: 24 mesi da a data di fabricazione in l'imballu originale sigillatu, cunservatu in un locu frescu è asciuttu, luntanu da a luce diretta di u sole è da l'acqua.
Conservà in un magazzinu frescu è ventilatu. A temperatura di conservazione ùn deve micca superà i 37 ° C. Deve esse conservatu separatamente da l'ossidanti è i prudutti chimichi comestibili, è si deve evità u almacenamentu mistu. Mantene u cuntinente sigillatu. State luntanu da fonti di focu è di calore.
