ਮੈਨੀਟੋਲ/ਸੀਏਐਸ:87-78-5
ਛੋਟਾ ਵਰਣਨ:
ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ: ਮੈਨੀਟੋਲ
ਸੀਏਐਸ: 87-78-5
ਕਿਸਮ: ZA-Y
ਐਮਐਫ: ਸੀ 6 ਐਚ 14 ਓ 6
ਮੈਗਾਵਾਟ: 182.17
ਢਾਂਚਾ:
ਵੇਰਵਾ:
ਇੱਕ ਪੌਲੀਹਾਈਡ੍ਰਿਕ ਅਲਕੋਹਲ, CH2OH(CHOH)4CH2OH, ਜੋ ਮੈਨਨੋਜ਼ ਜਾਂ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖੰਡ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਐਲਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਰਿਜ਼ਰਵ ਹੈ। ਮੈਨੀਟੋਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਧਾਰਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੂਤਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨਿਰਧਾਰਨ:
| ਆਈਟਮ | ਨਿਰਧਾਰਨ |
| ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ | 167°C |
| ਉਬਾਲ ਦਰਜਾ | 494.9°C |
| ਘਣਤਾ | ੧.੫੯੬ |
| ਪੀਕੇਏ | pKa 13.50(H2O,t =18)(ਲਗਭਗ) |
| ਰਿਫ੍ਰੈਕਟਿਵ ਇੰਡੈਕਸ | 1.5970 (ਅਨੁਮਾਨ) |
| ਸਟੋਰੇਜ ਤਾਪਮਾਨ। | ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਵਾਯੂਮੰਡਲ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ |
| ਪਾਣੀ ਦੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ | 177.3 ਗ੍ਰਾਮ/ਲੀਟਰ (25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) |
| ਫਾਰਮ | ਠੋਸ |
| ਰੰਗ | ਚਿੱਟਾ ਤੋਂ ਆਫ-ਵਾਈਟ |
ਵਰਤੋਂ
ਮੈਨੀਟੋਲ ਇੱਕ ਪੋਲੀਓਲ (ਪੋਲੀਹਾਈਡ੍ਰਿਕ ਅਲਕੋਹਲ) ਹੈ ਜੋ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਨਮੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬਲਕਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਾਈਗ੍ਰੋਸਕੋਪੀਸਿਟੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੇਲ ਘੋਲਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ 1.6 kcal/g ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 22% ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 72% ਖੰਡ ਜਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਿਊਇੰਗਮ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਸਟਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੱਕਰ ਰਹਿਤ ਕੈਂਡੀ, ਚਿਊਇੰਗਮ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਪੁਦੀਨੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੈਨੀਟੋਲ, ਜਿਸਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈਕਸਾਹਾਈਡ੍ਰਿਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੂਤਰ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ਿਪਿੰਗ
25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਬੈਗ ਜਾਂ ਗਾਹਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ।
ਆਮ ਸਾਮਾਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਹਵਾ ਰਾਹੀਂ ਡਿਲੀਵਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ: ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ 24 ਮਹੀਨੇ, ਅਸਲੀ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਦੂਰ, ਠੰਢੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਗੋਦਾਮ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 37 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸਨੂੰ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਰੱਖੋ। ਅੱਗ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ।
