म्यानिटोल/CAS:८७-७८-५
छोटो वर्णन:
उत्पादनको नाम: म्यानिटोल
CAS: ८७-७८-५
प्रकार: ZA-Y
MF:C6H14O6
मेगावाट: १८२.१७
संरचना:
विवरण:
एक पोलिहाइड्रिक अल्कोहल, CH2OH(CHOH)4CH2OH, म्यानोज वा फ्रुक्टोजबाट प्राप्त। यो फङ्गुमा मुख्य घुलनशील चिनी हो र ब्राउन शैवालमा एक महत्त्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट भण्डार हो। म्यानिटोललाई केही खाद्य पदार्थहरूमा गुलियो पदार्थको रूपमा र तरल पदार्थ अवधारण कम गर्न मूत्रवर्धकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
विशिष्टता:
| वस्तु | निर्दिष्टीकरण |
| पग्लने बिन्दु | १६७ डिग्री सेल्सियस |
| उम्लने बिन्दु | ४९४.९ डिग्री सेल्सियस |
| घनत्व | १.५९६ |
| पीकेए | pKa १३.५०(H2O,t =१८)(अनुमानित) |
| अपवर्तन सूचकांक | १.५९७० (अनुमान) |
| भण्डारण तापक्रम। | निष्क्रिय वातावरण, कोठाको तापक्रम |
| पानीमा घुलनशीलता | १७७.३ ग्राम/लिटर (२५ डिग्री सेल्सियस) |
| फारम | ठोस |
| रङ | सेतो देखि अफ-ह्वाइट |
प्रयोग
म्यानिटोल फ्रुक्टोजबाट हाइड्रोजनेशनबाट उत्पादित पोलियोल (पोलिहाइड्रिक अल्कोहल) हो जुन मिठाई, ह्युमेक्टेन्ट र बल्किङ एजेन्टको रूपमा काम गर्दछ। यसमा कम हाइग्रोस्कोपिकिटी र कम तेलको घुलनशीलता छ। यसमा १.६ किलो क्यालोरी/ग्राम छ। यो पानीमा लगभग २२% घुलनशील छ र लगभग ७२% चिनी जत्तिकै गुलियो छ, जसले चिसो, गुलियो स्वाद प्रदर्शन गर्दछ। यसले च्युइङगममा स्टार्चको साथ धुलो हटाउने एजेन्टको रूपमा काम गर्दछ। यो चिनीरहित क्यान्डी, च्युइङगम, अनाज र थिचिएको पुदिनामा प्रयोग गरिन्छ।
म्यानिटोललाई काठको नरम पनि भनिन्छ, यो एक प्रकारको हेक्साहाइड्रिन हो जुन मूत्रवर्धक वा स्वीटनरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
प्याकेजिङ र ढुवानी
२५ केजी/झोला वा ग्राहकको आवश्यकता अनुसार।
सामान्य सामानहरूसँग सम्बन्धित छ र समुद्र र हावाबाट डेलिभरी गर्न सकिन्छ
राख्ने र भण्डारण गर्ने
शेल्फ लाइफ: उत्पादन मितिबाट २४ महिनासम्म, नखोलिएको मूल प्याकेजिङमा, प्रत्यक्ष घाम र पानीबाट टाढा, चिसो, सुख्खा ठाउँमा भण्डारण गरिएको।
चिसो र हावा चल्ने गोदाममा भण्डारण गर्नुहोस्। भण्डारणको तापक्रम ३७ डिग्री सेल्सियसभन्दा बढी हुनुहुँदैन। यसलाई अक्सिडेन्ट र खाद्य रसायनहरूबाट अलग्गै भण्डारण गर्नुपर्छ, र मिश्रित भण्डारणबाट बच्नुपर्छ। कन्टेनरलाई सिल राख्नुहोस्। आगो र तापको स्रोतबाट टाढा रहनुहोस्।
