マンニトール/CAS番号:87-78-5

使用法

マンニトールは、果糖の水素化によって生成されるポリオール（多価アルコール）で、甘味料、保湿剤、増量剤として機能します。吸湿性が低く、油への溶解性も劣ります。エネルギーは1.6 kcal/gです。水への溶解度は約22%で、砂糖の約72%の甘さがあり、爽やかな甘味があります。チューインガムではデンプンとともに粉剤として使用されます。無糖キャンディー、チューインガム、シリアル、ミント菓子などに使用されています。
マンニトールはウッドメロウとも呼ばれ、利尿剤や甘味料として使用できるヘキサヒドリンの一種である。

梱包と配送

25kg/袋、またはお客様のご要望に応じて。
一般商品に属し、海上輸送および航空輸送が可能

保管と保管

賞味期限：製造日から24ヶ月。未開封の元の包装のまま、直射日光や水を避けて涼しく乾燥した場所に保管してください。
涼しく換気の良い倉庫に保管してください。保管温度は37℃を超えないようにしてください。酸化剤や食用化学物質とは分けて保管し、混合保管は避けてください。容器は密閉してください。火気や熱源から遠ざけてください。