Mannitol/CAS:87-78-5
Qisqacha tavsif:
Mahsulot nomi: Mannitol
CAS: 87-78-5
Turi: ZA-Y
MF:C6H14O6
MW:182.17
TARKIBI:
Tavsif:
Mannoza yoki fruktozadan olingan ko'p atomli spirt, CH2OH(CHOH)4CH2OH. Bu zamburug'larda asosiy eriydigan shakar va jigarrang suv o'tlarida muhim uglevod zaxirasi hisoblanadi. Mannitol ma'lum oziq-ovqat mahsulotlarida tatlandırıcı va suyuqlikni ushlab qolishni engillashtirish uchun diuretik sifatida ishlatiladi.
Texnik xususiyatlar:
| Mahsulot | Texnik xususiyatlar |
| Erish nuqtasi | 167°C |
| Qaynash nuqtasi | 494.9°C |
| Zichlik | 1.596 |
| pka | pKa 13.50(H2O,t =18)(Taxminiy) |
| Sinish indeksi | 1.5970 (taxminiy) |
| Saqlash harorati. | Inert atmosfera, xona harorati |
| Suvda eruvchanlik | 177.3 g/L (25 ºC) |
| Shakl | Qattiq |
| Rang | Oqdan to'q sariq ranggacha |
Foydalanish
Mannitol - fruktozadan gidrogenlash orqali hosil bo'lgan poliol (ko'p atomli spirt) bo'lib, u tatlandırıcı, namlovchi va hajmlashtiruvchi vosita vazifasini bajaradi. U past gigroskopiklikka va yog'ning eruvchanligiga ega emas. U 1,6 kkal/g ga ega. U suvda taxminan 22% eriydi va shakar kabi taxminan 72% shirin bo'lib, salqin, shirin ta'mga ega. U saqichda kraxmal bilan changlatuvchi vosita sifatida ishlaydi. U shakarsiz konfetlarda, saqichlarda, don mahsulotlarida va presslangan yalpizlarda ishlatiladi.
Mannitol, shuningdek, yog'och mullousi sifatida ham tanilgan, diuretik yoki tatlandırıcı sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan geksahidrin turidir.
Qadoqlash va yetkazib berish
25KG/Sumka yoki mijoz talablariga muvofiq.
Umumiy tovarlarga tegishli va okean va havo orqali yetkazib berilishi mumkin
Saqlash va saqlash
Yaroqlilik muddati: Ishlab chiqarilgan kundan boshlab 24 oy, ochilmagan asl qadoqda, salqin va quruq joyda, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va suvdan uzoqda saqlang.
Salqin va shamollatiladigan omborda saqlang. Saqlash harorati 37 ° C dan oshmasligi kerak. Uni oksidlovchi moddalar va iste'mol qilinadigan kimyoviy moddalardan alohida saqlash kerak, shuningdek, aralash saqlashdan saqlanish kerak. Idishni yopiq holda saqlang. Olov va issiqlik manbalaridan uzoqroq tuting.
