L-(+)-эрготионеин /CAS:497-30-3

спецификация

Использование

Эрготионеин имеет широкое применение и многообещающие рыночные перспективы в трансплантации органов, консервации клеток, фармацевтике, пищевой промышленности, производстве напитков, функциональных продуктов питания, кормов для животных, косметике и биотехнологиях.

Являясь нетоксичным природным антиоксидантом с выраженными цитопротекторными свойствами, он устойчив к окислению в водных растворах. По этой причине его концентрация в некоторых тканях может достигать миллимолярного уровня, и он активирует естественную клеточную антиоксидантную защитную систему организма.

В отличие от многих других антиоксидантов, эрготионеин способен связывать ионы тяжелых металлов и защищать красные кровяные клетки в организме от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Эрготионеин является мощным поглотителем хлорноватистой кислоты (HOCl). Хотя многие соединения могут реагировать с хлорноватистой кислотой, немногие делают это так быстро, как эрготионеин.

Ингибиторы альфа-1-антипротеиназ (ИАП), такие как эластаза, очень чувствительны к хлорноватистой кислоте. В физиологических концентрациях эрготионеин может эффективно защищать ИАП от инактивации, вызванной хлорноватистой кислотой. Поскольку нейтрофилы являются основным источником хлорноватистой кислоты в организме человека, эрготионеин помогает защитить эритроциты от повреждений, вызванных нейтрофилами в нормальных функциональных участках или воспаленных очагах.

Эрготионеин (сокращенно ET или EGT) — редкое природное производное аминокислоты. В 1909 году Шарль Танрет выделил уникальное кристаллическое серосодержащее соединение, изучая спорынью, поражающую зерна ржи. Этот водорастворимый тиол впоследствии был назван эрготионеином в честь спорыньи.

EGT широко распространен в микробных клетках, растениях и животных, при этом его концентрация относительно высока в таких продуктах питания, как грибы, черная фасоль, красная фасоль и овес. Как эндогенное вещество в организме человека, EGT накапливается в высоких концентрациях в различных клетках и тканях, особенно в эритроцитах, костном мозге, печени, почках, сперме, а также в хрусталике и роговице глаза.

Некоторые микроорганизмы, включая микобактерии, способны синтезировать EGT, но человеческий организм не может производить его самостоятельно и должен получать и накапливать его с пищей.

С химической точки зрения, эрготионеин является производным серосодержащих аминокислот. Стабильность атома серы обуславливает его уникальную антиоксидантную способность. Атом серы захватывает и нейтрализует свободные радикалы, тем самым уменьшая окислительный стресс и повреждение клеток. Кроме того, эрготионеин является липофильным, что позволяет ему проникать через клеточные мембраны и оказывать воздействие внутри клеток, что еще больше усиливает его антиоксидантные свойства.

Эрготионеин встречается в природе крайне редко. Помимо спорыньи, следовые количества его можно обнаружить и в некоторых других грибах, бактериях и растениях. Тем не менее, человек получает его в основном из ежедневного рациона, в том числе из таких продуктов, как золотистые вешенки, ганодерма люцидум и кордицепс.

Упаковка и доставка

25 кг/бочка или по требованию заказчика.
Относится к категории обычных товаров и может доставляться морским и воздушным транспортом.

Хранить и хранить

Срок годности: 24 месяца с даты изготовления при хранении в оригинальной невскрытой упаковке в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей и воды.
Вентилируемый склад, низкотемпературная сушка, отделение от окислителей и кислот.