L-(+)-ergotionein /CAS:497-30-3

spesifikasjon

Bruk

Ergothioneine har omfattende bruksområder og lovende markedsutsikter innen organtransplantasjon, cellekonservering, legemidler, mat og drikke, funksjonell mat, dyrefôr, kosmetikk og bioteknologi.

Som en giftfri naturlig antioksidant med sterke cytobeskyttende egenskaper er den motstandsdyktig mot oksidasjon i vandige løsninger. Av denne grunn kan konsentrasjonen i visse vev nå millimolarnivået, og den aktiverer kroppens naturlige cellulære antioksidantforsvarssystem.

I motsetning til mange andre antioksidanter, er ergothionein i stand til å chelatere tungmetallioner og beskytte røde blodlegemer i kroppen mot skader forårsaket av frie radikaler.

Ergothionein er en kraftig fjerner av hypoklorsyre (HOCl). Selv om en rekke forbindelser kan reagere med hypoklorsyre, er det få som gjør det så raskt som ergothionein.

Alfa-1-antiproteinasehemmer (API), som elastase, er svært følsom for hypoklorsyre. Ved fysiologiske konsentrasjoner kan ergothionein effektivt beskytte API mot hypoklorsyreindusert inaktivering. Siden nøytrofiler er den viktigste kilden til hypoklorsyre i menneskekroppen, bidrar ergothionein til å beskytte røde blodlegemer mot skade forårsaket av nøytrofiler på normale funksjonelle steder eller betente lesjoner.

Ergothionein (forkortet ET eller EGT) er et sjeldent naturlig aminosyrederivat. I 1909 isolerte Charles Tanret en unik krystallinsk svovelholdig forbindelse mens han studerte ergotsopp som angriper rugkorn. Denne vannløselige tiolen ble senere kalt ergothionein etter ergotsoppen.

EGT finnes mye i mikrobielle celler, planter og dyr, med relativt høye nivåer i matvarer som sopp, svarte bønner, røde bønner og havre. Som et endogent stoff i menneskekroppen akkumuleres EGT i høye konsentrasjoner i forskjellige celler og vev, spesielt i røde blodlegemer, benmarg, lever, nyrer, sæd, samt linsen og hornhinnen i øynene.

Enkelte mikroorganismer, inkludert mykobakterier, kan syntetisere EGT, men menneskekroppen kan ikke produsere det uavhengig og må skaffe og akkumulere det gjennom kostholdsinntak.

Kjemisk sett er ergothionein et derivat av svovelholdige aminosyrer. Det stabile svovelatomet står for dets særegne antioksidantkapasitet. Svovelatomet fanger og nøytraliserer frie radikaler, og lindrer dermed oksidativt stress og skade på celler. I tillegg er ergothionein lipofilt, noe som gjør det i stand til å trenge inn i cellemembraner og utøve effekter inne i celler, noe som ytterligere forbedrer dets antioksidantegenskaper.

Ergothionein er sjeldent i naturen. Foruten ergotsopp kan spormengder også påvises i noen andre sopper, bakterier og planter. Likevel får mennesker det hovedsakelig fra daglig kosthold, inkludert ingredienser som østerssopp, ganoderma lucidum og cordyceps.

Emballasje og frakt

25 kg/trommel eller som kundens krav.
Tilhører vanlige varer og kan leveres med sjø og luft

Oppbevaring og lagring

Holdbarhet: 24 måneder fra produksjonsdato i uåpnet originalemballasje. Oppbevares kjølig og tørt, unna direkte sollys og vann.
Ventilert lager, lavtemperaturtørking, atskilt fra oksidasjonsmidler og syrer.