एल-(+)-एर्गोथायोनीन /सीएएस:497-30-3
संक्षिप्त वर्णन:
उत्पाद का नाम: एल-(+)-एर्गोथियोनीन
प्रकार: जेडए-एन
सीएएस:497-30-3
एमएफ:सी9एच15एन3ओ2एस
एमडब्ल्यू: 229.3
संरचना:
गलनांक: 275-277°C (अपघटन)
विनिर्देश
| वस्तु जांचें | विशेष विवरण |
| गुण | सफेद से हल्के सफेद रंग का क्रिस्टलीय पाउडर |
| पवित्रता | ≥99.0% |
| सामग्री | ≥99.0% |
| नमी | ≤1% |
| हेवी मेटल | ＜10 पीपीएम |
| कुल वायवीय सूक्ष्मजीव | ＜750 सीएफयू/जी |
| खमीर और फफूंद की संख्या | ＜25 सीएफयू/जी |
| इशरीकिया कोली | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
| Staphylococcus | नकारात्मक |
प्रयोग
एर्गोथियोनीन के अंग प्रत्यारोपण, कोशिका संरक्षण, फार्मास्यूटिकल्स, खाद्य और पेय पदार्थ, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ, पशु आहार, सौंदर्य प्रसाधन और जैव प्रौद्योगिकी में व्यापक अनुप्रयोग और आशाजनक बाजार संभावनाएं हैं।
यह एक गैर-विषाक्त प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जिसमें मजबूत कोशिका सुरक्षात्मक गुण होते हैं और यह जलीय घोल में ऑक्सीकरण के प्रति प्रतिरोधी है। इसी कारण, कुछ ऊतकों में इसकी सांद्रता मिलीमोलर स्तर तक पहुंच सकती है और यह शरीर की प्राकृतिक कोशिकीय एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है।
अन्य कई एंटीऑक्सीडेंट्स से अलग, एर्गोथियोनीन भारी धातु आयनों को बांधने और शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में सक्षम है।
एर्गोथियोनीन हाइपोक्लोरस एसिड (HOCl) का एक शक्तिशाली अपघटक है। हालांकि कई यौगिक हाइपोक्लोरस एसिड के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं, लेकिन एर्गोथियोनीन जितनी तेजी से प्रतिक्रिया करने वाले यौगिक बहुत कम हैं।
अल्फा-1-एंटीप्रोटीनेज इनहिबिटर (एपीआई), जैसे कि इलास्टेज, हाइपोक्लोरस एसिड के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होता है। शारीरिक सांद्रता पर, एर्गोथियोनीन हाइपोक्लोरस एसिड द्वारा होने वाली निष्क्रियता से एपीआई की प्रभावी रूप से रक्षा कर सकता है। चूंकि न्यूट्रोफिल मानव शरीर में हाइपोक्लोरस एसिड का प्रमुख स्रोत हैं, इसलिए एर्गोथियोनीन सामान्य कार्यात्मक स्थलों या सूजन वाले घावों पर न्यूट्रोफिल द्वारा होने वाली क्षति से लाल रक्त कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करता है।
एर्गोथियोनीन (संक्षेप में ET या EGT) एक दुर्लभ प्राकृतिक अमीनो अम्ल व्युत्पन्न है। सन् 1909 में, चार्ल्स टैनरेट ने राई के दानों को संक्रमित करने वाले एर्गोट कवक का अध्ययन करते समय एक अद्वितीय क्रिस्टलीय सल्फर युक्त यौगिक को पृथक किया। इस जल-घुलनशील थायोल को बाद में एर्गोट कवक के नाम पर एर्गोथियोनीन नाम दिया गया।
ईजीटी सूक्ष्मजीव कोशिकाओं, पौधों और जानवरों में व्यापक रूप से पाया जाता है, और मशरूम, काले सेम, लाल सेम और जई जैसे खाद्य पदार्थों में इसकी मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। मानव शरीर में एक अंतर्जात पदार्थ के रूप में, ईजीटी विभिन्न कोशिकाओं और ऊतकों में उच्च सांद्रता में जमा होता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं, अस्थि मज्जा, यकृत, गुर्दे, वीर्य, साथ ही आंखों के लेंस और कॉर्निया में।
माइकोबैक्टीरिया सहित कुछ सूक्ष्मजीव ईजीटी का संश्लेषण कर सकते हैं, लेकिन मानव शरीर इसे स्वतंत्र रूप से उत्पन्न नहीं कर सकता है और इसे आहार सेवन के माध्यम से प्राप्त और संचित करना आवश्यक है।
रासायनिक रूप से, एर्गोथियोनीन सल्फर युक्त अमीनो एसिड का व्युत्पन्न है। इसका स्थिर सल्फर परमाणु इसकी विशिष्ट एंटीऑक्सीडेंट क्षमता का कारण है। सल्फर परमाणु मुक्त कणों को फंसाकर उन्हें निष्क्रिय कर देता है, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव और कोशिकाओं को होने वाली क्षति कम होती है। इसके अलावा, एर्गोथियोनीन लिपोफिलिक होता है, जिससे यह कोशिका झिल्लियों में प्रवेश कर सकता है और कोशिकाओं के अंदर अपना प्रभाव डाल सकता है, जो इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को और भी बढ़ाता है।
एर्गोथियोनीन प्रकृति में दुर्लभ मात्रा में पाया जाता है। एर्गोट कवक के अलावा, इसकी थोड़ी मात्रा कुछ अन्य कवकों, जीवाणुओं और पौधों में भी पाई जाती है। फिर भी, मनुष्य मुख्य रूप से इसे अपने दैनिक आहार से प्राप्त करते हैं, जिसमें गोल्डन ऑयस्टर मशरूम, गैनोडर्मा ल्यूसिडम और कॉर्डिसेप्स जैसे तत्व शामिल हैं।
पैकेजिंग और शिपिंग
25 किलोग्राम/ड्रम या ग्राहक की आवश्यकतानुसार।
यह सार्वजनिक वस्तुओं की श्रेणी में आता है और इसे समुद्र और हवाई मार्ग से पहुंचाया जा सकता है।
रखना और भंडारण करना
शेल्फ लाइफ: मूल, बंद पैकेजिंग में, निर्माण तिथि से 24 महीने तक, ठंडी और सूखी जगह पर, सीधी धूप और पानी से दूर रखें।
हवादार गोदाम, कम तापमान पर सुखाने की प्रक्रिया, ऑक्सीकारक पदार्थों और अम्लों से अलग रखा गया।
