எல்-(+)-எர்கோதியோனைன் /சிஏஎஸ்:497-30-3
சுருக்கமான விளக்கம்:
தயாரிப்பின் பெயர்: எல்-(+)-எர்கோதியோனைன்
வகை: ZA-N
CAS:497-30-3
மூலக்கூறு வாய்ப்பாடு: C9H15N3O2S
மூலக்கூறு எடை: 229.3
கட்டமைப்பு:
உருகுநிலை: 275-277°C (சிதைவு)
விவரக்குறிப்பு
| பொருளைச் சரிபார்க்கவும் | விவரக்குறிப்புகள் |
| பொருட்கள் | வெள்ளை முதல் மங்கலான வெள்ளை நிற படிகத் தூள் |
| தூய்மை | ≥99.0% |
| உள்ளடக்கம் | ≥99.0% |
| ஈரப்பதம் | ≤1% |
| கன உலோகம் | ＜10 பிபிஎம் |
| மொத்த காற்றில் வாழும் நுண்ணுயிரிகள் | ＜750cfu/g |
| ஈஸ்ட் மற்றும் பூஞ்சை எண்ணிக்கை | ＜25cfu/g |
| எஸ்செரிச்சியா கோலி | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை |
| ஸ்டேஃபிலோகாக்கஸ் | எதிர்மறை |
பயன்பாடு
எர்கோதியோனைன், உறுப்பு மாற்று அறுவை சிகிச்சை, செல் பாதுகாப்பு, மருந்துகள், உணவு மற்றும் பானங்கள், செயல்பாட்டு உணவுகள், கால்நடைத் தீவனம், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் உயிரித் தொழில்நுட்பம் ஆகிய துறைகளில் விரிவான பயன்பாடுகளையும் நம்பிக்கைக்குரிய சந்தை வாய்ப்புகளையும் கொண்டுள்ளது.
வலுவான செல் பாதுகாப்புப் பண்புகளைக் கொண்ட, நச்சுத்தன்மையற்ற ஒரு இயற்கை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் என்பதால், இது நீர்க் கரைசல்களில் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை எதிர்க்கிறது. இதன் காரணமாக, சில திசுக்களில் இதன் செறிவு மில்லிமோலார் அளவை எட்டக்கூடும், மேலும் இது உடலின் இயற்கையான செல் சார்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பாதுகாப்பு அமைப்பைச் செயல்படுத்துகிறது.
மற்ற பல ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களிலிருந்து வேறுபட்டு, எர்கோதியோனைன் கன உலோக அயனிகளைச் செலேட் செய்யும் திறனையும், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் உடலில் உள்ள சிவப்பு இரத்த செல்களைச் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் திறனையும் கொண்டுள்ளது.
எர்கோதியோனைன் என்பது ஹைப்போகுளோரஸ் அமிலத்தை (HOCl) வலிமையாக அகற்றும் ஒரு சேர்மமாகும். எண்ணற்ற சேர்மங்கள் ஹைப்போகுளோரஸ் அமிலத்துடன் வினைபுரியக்கூடியவை என்றாலும், எர்கோதியோனைனைப் போல மிக வேகமாக வினைபுரியும் சேர்மங்கள் மிகச் சிலவே.
எலாஸ்டேஸ் போன்ற ஆல்பா-1-ஆன்டிபுரோட்டினேஸ் தடுப்பான் (API), ஹைப்போகுளோரஸ் அமிலத்தால் எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடியது. உடலியல் செறிவுகளில், எர்கோதியோனைன், ஹைப்போகுளோரஸ் அமிலத்தால் தூண்டப்படும் செயலிழப்பிலிருந்து API-ஐ திறம்படப் பாதுகாக்க முடியும். மனித உடலில் ஹைப்போகுளோரஸ் அமிலத்தின் முக்கிய ஆதாரம் நியூட்ரோபில்கள் என்பதால், இயல்பான செயல்பாட்டு இடங்கள் அல்லது அழற்சியடைந்த புண்களில் நியூட்ரோபில்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து சிவப்பு இரத்த செல்களைப் பாதுகாக்க எர்கோதியோனைன் உதவுகிறது.
எர்கோதியோனைன் (சுருக்கமாக ET அல்லது EGT) என்பது ஒரு அரிதான இயற்கை அமினோ அமில வழிப்பொருள் ஆகும். 1909-ல், சார்லஸ் டான்ரெட் என்பவர் கம்பு தானியங்களைத் தாக்கும் எர்காட் பூஞ்சைகளைப் பற்றி ஆய்வு செய்துகொண்டிருந்தபோது, கந்தகம் அடங்கிய ஒரு தனித்துவமான படிக வடிவச் சேர்மத்தைப் பிரித்தெடுத்தார். நீரில் கரையக்கூடிய இந்த தையோல், பின்னர் எர்காட் பூஞ்சையின் பெயரால் எர்கோதியோனைன் எனப் பெயரிடப்பட்டது.
EGT நுண்ணுயிர் செல்கள், தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது. காளான்கள், கருப்பு பீன்ஸ், சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற உணவுகளில் இதன் அளவு ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக உள்ளது. மனித உடலில் இயற்கையாக உருவாகும் ஒரு பொருளாக, EGT பல்வேறு செல்கள் மற்றும் திசுக்களில், குறிப்பாக சிவப்பு இரத்த செல்கள், எலும்பு மஜ்ஜை, கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், விந்து, அத்துடன் கண்களின் லென்ஸ் மற்றும் கருவிழி ஆகியவற்றில் அதிக செறிவுகளில் குவிகிறது.
மைக்கோபாக்டீரியா உள்ளிட்ட சில நுண்ணுயிரிகளால் EGT-ஐ தொகுக்க முடியும், ஆனால் மனித உடலால் அதைத் தானாகவே உற்பத்தி செய்ய முடியாது; உணவின் மூலமே அதைப் பெற்று உடலில் சேமித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
வேதியியல் ரீதியாக, எர்கோதியோனைன் என்பது கந்தகம் கொண்ட அமினோ அமிலங்களின் ஒரு வழிப்பொருள் ஆகும். அதன் நிலையான கந்தக அணுவே அதன் தனித்துவமான ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்புத் திறனுக்குக் காரணமாகும். கந்தக அணுவானது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைப் பிடித்து செயலிழக்கச் செய்கிறது, இதன் மூலம் செல்களுக்கு ஏற்படும் ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் சேதத்தையும் தணிக்கிறது. மேலும், எர்கோதியோனைன் கொழுப்பில் கரையும் தன்மை கொண்டிருப்பதால், அது செல் சவ்வுகளுக்குள் ஊடுருவி, செல்களுக்குள் தனது விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது, இது அதன் ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்புச் செயல்திறனை மேலும் மேம்படுத்துகிறது.
எர்கோதியோனைன் இயற்கையில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. எர்காட் பூஞ்சைகளைத் தவிர, வேறு சில பூஞ்சைகள், பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் தாவரங்களிலும் இதன் மிகச் சிறிய அளவைக் கண்டறிய முடியும். இருப்பினும், மனிதர்கள் இதை முக்கியமாக தங்க சிப்பி காளான்கள், கனோடெர்மா லூசிடம் மற்றும் கார்டிசெப்ஸ் போன்ற பொருட்கள் அடங்கிய அன்றாட உணவின் மூலமே பெறுகிறார்கள்.
பேக்கேஜிங் மற்றும் ஷிப்பிங்
ஒரு டிரம்மிற்கு 25 கிலோ அல்லது வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப.
பொதுப் பொருட்கள் வகையைச் சேர்ந்தது, மேலும் கடல் மற்றும் வான் வழியாக விநியோகிக்கப்படலாம்.
வைத்திருத்தல் மற்றும் சேமித்தல்
காலாவதி காலம்: தயாரிப்புத் தேதியிலிருந்து 24 மாதங்கள். அசல், திறக்கப்படாத உறையில், நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் நீர் படாத, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும்.
காற்றோட்ட வசதியுள்ள கிடங்கு, குறைந்த வெப்பநிலையில் உலர்த்துதல், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அமிலங்களிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டது.
