L-(+)-ergotioneiini /CAS:497-30-3
Lyhyt kuvaus:
Tuotteen nimi: L-(+)-ergotioneiini
Tyyppi: ZA-N
CAS: 497-30-3
MF:C9H15N3O2S
MW: 229,3
RAKENNE:
sulamispiste: 275–277 °C (hajoaa)
erittely
| Tarkista kohde | Tekniset tiedot |
| Ominaisuudet | Valkoinen tai lähes valkoinen kiteinen jauhe |
| Puhtaus | ≥99,0 % |
| sisältö | ≥99,0 % |
| Kosteus | ≤1 % |
| Raskasmetalli | <10 ppm |
| Kokonaiset aerobiset mikro-organismit | <750 cfu/g |
| Hiivan ja homeen määrä | <25 cfu/g |
| Escherichia coli | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen |
| Stafylokokki | Negatiivinen |
Käyttö
Ergotioneiinilla on laajat käyttökohteet ja lupaavat markkinanäkymät elinsiirroissa, solujen säilytyksessä, lääkkeissä, elintarvikkeissa ja juomissa, funktionaalisissa elintarvikkeissa, eläinten rehuissa, kosmetiikassa ja bioteknologiassa.
Myrkyttömänä luonnollisena antioksidanttina, jolla on vahvat sytoprotektiiviset ominaisuudet, se kestää hapettumista vesiliuoksissa. Tästä syystä sen pitoisuus tietyissä kudoksissa voi saavuttaa millimolaarisen tason, ja se aktivoi kehon luonnollisen solujen antioksidanttipuolustusjärjestelmän.
Erotuksena monista muista antioksidanteista, ergothioneiini kykenee kelatoimaan raskasmetalli-ioneja ja suojaamaan punasoluja kehossa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.
Ergotioneiini on tehokas hypokloorihapon (HOCl) sieppari. Vaikka useat yhdisteet voivat reagoida hypokloorihapon kanssa, harvat tekevät sen yhtä nopeasti kuin ergotioneiini.
Alfa-1-antiproteinaasi-inhibiittori (API), kuten elastaasi, on erittäin herkkä hypokloorihapolle. Fysiologisilla pitoisuuksilla ergotioneiini voi tehokkaasti suojata API:tä hypokloorihapon aiheuttamalta inaktivaatiolta. Koska neutrofiilit ovat ihmiskehossa tärkein hypokloorihapon lähde, ergotioneiini auttaa suojaamaan punasoluja neutrofiilien aiheuttamilta vaurioilta normaaleissa toiminnallisissa kohdissa tai tulehtuneissa leesioissa.
Ergotioneiini (lyhennettynä ET tai EGT) on harvinainen luonnollinen aminohappojohdannainen. Vuonna 1909 Charles Tanret eristi ainutlaatuisen kiteisen rikkiä sisältävän yhdisteen tutkiessaan rukiinjyviä vaivaavia torajyväsieniä. Tämä vesiliukoinen tioli nimettiin myöhemmin ergotioneiiniksi torajyväsienen mukaan.
EGT:tä esiintyy laajalti mikrobisoluissa, kasveissa ja eläimissä, ja suhteellisen korkeita pitoisuuksia on elintarvikkeissa, kuten sienissä, mustissa pavuissa, punaisissa pavuissa ja kaurassa. Ihmiskehossa endogeenisenä aineena EGT:tä kertyy suurina pitoisuuksina erilaisiin soluihin ja kudoksiin, erityisesti punasoluihin, luuytimeen, maksaan, munuaisiin, siemennesteeseen sekä silmien linssiin ja sarveiskalvoon.
Tietyt mikro-organismit, mukaan lukien mykobakteerit, voivat syntetisoida EGT:tä, mutta ihmiskeho ei pysty tuottamaan sitä itsenäisesti, vaan sen on saatava ja kerättävä sitä ravinnon kautta.
Kemiallisesti ergothioneiini on rikkiä sisältävien aminohappojen johdannainen. Sen vakaa rikkiatomi selittää sen ainutlaatuisen antioksidanttikapasiteetin. Rikkiatomi vangitsee ja neutraloi vapaita radikaaleja, mikä lievittää oksidatiivista stressiä ja soluvaurioita. Lisäksi ergothioneiini on lipofiilinen, minkä ansiosta se voi tunkeutua solukalvoihin ja vaikuttaa solujen sisällä, mikä parantaa entisestään sen antioksidanttista suorituskykyä.
Ergotioneiinia esiintyy luonnossa harvoin. Torajyväsienten lisäksi sitä voidaan havaita jäämiä myös joissakin muissa sienissä, bakteereissa ja kasveissa. Ihmiset saavat sitä kuitenkin pääasiassa päivittäisestä ravinnosta, kuten esimerkiksi osterivinokkaista, ganoderma lucidumista ja cordycepsista.
Pakkaus ja toimitus
25 kg/rumpu tai asiakkaan vaatimusten mukaisesti.
Kuuluu yleisiin hyödykkeisiin ja voidaan toimittaa meritse ja ilmateitse
Säilytys ja säilytys
Säilyvyysaika: 24 kuukautta valmistuspäivästä alkuperäispakkauksessa avaamattomana viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta auringonvalolta ja vedeltä.
Ilmastoitu varasto, matalan lämpötilan kuivaus, erillään hapettimista, hapoista.
