L-(+)-エルゴチオネイン /CAS:497-30-3

仕様

使用法

エルゴチオネインは、臓器移植、細胞保存、医薬品、食品・飲料、機能性食品、動物飼料、化粧品、バイオテクノロジーなど、幅広い用途と有望な市場展望を有している。

無毒性で強力な細胞保護作用を持つ天然抗酸化物質として、水溶液中での酸化に強い。そのため、特定の組織における濃度はミリモル濃度に達し、体内の自然な細胞抗酸化防御システムを活性化する。

他の多くの抗酸化物質とは異なり、エルゴチオネインは重金属イオンをキレート化し、体内の赤血球をフリーラジカルによる損傷から保護する能力を持つ。

エルゴチオネインは、次亜塩素酸（HOCl）の強力な除去剤である。次亜塩素酸と反応する化合物は数多く存在するが、エルゴチオネインほど速やかに反応する化合物はほとんどない。

エラスターゼなどのα1-抗プロテアーゼ阻害剤（API）は、次亜塩素酸に対して非常に感受性が高い。生理的濃度において、エルゴチオネインは次亜塩素酸によるAPIの不活性化を効果的に防ぐことができる。好中球は人体における次亜塩素酸の主要な発生源であるため、エルゴチオネインは、正常な機能部位や炎症部位において、好中球による赤血球の損傷を防ぐのに役立つ。

エルゴチオネイン（略称ETまたはEGT）は、希少な天然アミノ酸誘導体である。1909年、シャルル・タンレはライ麦に寄生する麦角菌を研究中に、独特な結晶性の硫黄含有化合物を単離した。この水溶性チオールは、後に麦角菌にちなんでエルゴチオネインと名付けられた。

EGTは微生物細胞、植物、動物に広く存在し、キノコ、黒豆、小豆、オート麦などの食品にも比較的多く含まれています。人体においては内因性物質として、EGTは様々な細胞や組織、特に赤血球、骨髄、肝臓、腎臓、精液、そして眼の水晶体や角膜に高濃度で蓄積されます。

マイコバクテリアなどの特定の微生物はEGTを合成できるが、人体はEGTを自力で生成することはできず、食事を通して摂取・蓄積する必要がある。

化学的には、エルゴチオネインは硫黄含有アミノ酸の誘導体です。その安定した硫黄原子が、独特の抗酸化能の源となっています。硫黄原子はフリーラジカルを捕捉して中和することで、酸化ストレスや細胞への損傷を軽減します。さらに、エルゴチオネインは親油性であるため、細胞膜を透過して細胞内で作用することができ、その抗酸化性能をさらに高めます。

エルゴチオネインは自然界では希少な物質です。麦角菌以外にも、一部の真菌、細菌、植物に微量ながら検出されることがあります。しかしながら、人間は主に、ヒラタケ、霊芝、冬虫夏草などの食品を含む日常の食事からエルゴチオネインを摂取しています。

梱包と配送

25kg/ドラム、またはお客様のご要望に応じて。
一般商品に属し、海上輸送および航空輸送が可能

保管と保管

賞味期限：製造日から24ヶ月。未開封の元の包装のまま、直射日光や水を避けて涼しく乾燥した場所に保管してください。
換気設備のある倉庫、低温乾燥、酸化剤や酸から隔離。