L-(+)-ergotioneină /CAS:497-30-3
Scurtă descriere:
Nume produs: L-(+)-Ergotioneină
Tip: ZA-N
CAS:497-30-3
MF:C9H15N3O2S
MW: 229,3
STRUCTURA:
punct de topire: 275-277°C (descompunere)
specificație
| Verificați elementul | Specificații |
| Proprietăți | Pulbere cristalină albă până la alb-gălbuie |
| Puritate | ≥99,0% |
| conţinut | ≥99,0% |
| Umiditate | ≤1% |
| Metale grele | 10 ppm |
| Microorganisme aerobe totale | 750 ufc/g |
| Numărarea drojdiei și a mucegaiului | 25 ufc/g |
| Escherichia coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
| Stafilococ | Negativ |
Utilizare
Ergotioneina are aplicații extinse și perspective promițătoare de piață în transplantul de organe, conservarea celulelor, produsele farmaceutice, alimentele și băuturile, alimentele funcționale, hrana pentru animale, cosmeticele și biotehnologia.
Fiind un antioxidant natural netoxic cu puternice proprietăți citoprotectoare, este rezistent la oxidare în soluții apoase. Din acest motiv, concentrația sa în anumite țesuturi poate atinge nivel milimolar și activează sistemul natural de apărare antioxidantă celulară al organismului.
Spre deosebire de mulți alți antioxidanți, ergotioneina este capabilă să cheleze ionii de metale grele și să protejeze globulele roșii din organism de daunele cauzate de radicalii liberi.
Ergotioneina este un puternic captator al acidului hipocloros (HOCl). Deși numeroși compuși pot reacționa cu acidul hipocloros, puțini o fac la fel de rapid ca ergotioneina.
Inhibitorul alfa-1-antiproteinazei (API), cum ar fi elastaza, este foarte sensibil la acidul hipocloros. La concentrații fiziologice, ergotioneina poate proteja eficient API împotriva inactivării induse de acidul hipocloros. Deoarece neutrofilele sunt principala sursă de acid hipocloros în corpul uman, ergotioneina ajută la protejarea globulelor roșii de daunele cauzate de neutrofile la nivel funcțional normal sau de leziunile inflamate.
Ergotioneina (prescurtată ET sau EGT) este un derivat natural rar de aminoacid. În 1909, Charles Tanret a izolat un compus cristalin unic care conține sulf în timp ce studia ciupercile de ergot care infestează boabele de secară. Acest tiol solubil în apă a fost ulterior numit ergotioneină, după ciuperca de ergot.
EGT se găsește pe scară largă în celulele microbiene, plante și animale, cu niveluri relativ ridicate în alimente precum ciuperci, fasole neagră, fasole roșie și ovăz. Ca substanță endogenă în corpul uman, EGT se acumulează în concentrații mari în diverse celule și țesuturi, în special în globulele roșii, măduva osoasă, ficat, rinichi, spermă, precum și în cristalinul și corneea ochilor.
Anumite microorganisme, inclusiv micobacteriile, pot sintetiza EGT, dar organismul uman nu o poate produce independent și trebuie să o obțină și să o acumuleze prin aport alimentar.
Din punct de vedere chimic, ergotioneina este un derivat al aminoacizilor care conțin sulf. Atomul său stabil de sulf îi explică capacitatea antioxidantă distinctă. Atomul de sulf captează și neutralizează radicalii liberi, atenuând astfel stresul oxidativ și deteriorarea celulelor. În plus, ergotioneina este lipofilă, permițându-i să penetreze membranele celulare și să exercite efecte în interiorul celulelor, ceea ce îi sporește și mai mult performanța antioxidantă.
Ergotioneina este rară în natură. Pe lângă ciupercile de ergot, urme pot fi detectate și în alte ciuperci, bacterii și plante. Cu toate acestea, oamenii o achiziționează în principal din alimentația zilnică, inclusiv din ingrediente precum ciupercile aurii, ganoderma lucidum și cordyceps.
Ambalare și expediere
25KG/Tambur sau conform cerințelor clientului.
Aparține bunurilor comune și poate fi livrat pe mare și pe calea aerului
Păstrare și depozitare
Termen de valabilitate: 24 de luni de la data fabricației, în ambalajul original nedeschis, depozitat într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de apă.
Depozit ventilat, uscare la temperatură joasă, separat de oxidanți, acizi.
