L-(+)-Ergothioneine /CAS:497-30-3
Stutt lýsing:
Vöruheiti: L-(+)-Ergóþíónín
Tegund: ZA-N
CAS: 497-30-3
MF:C9H15N3O2S
MW: 229,3
BYGGING:
Bræðslumark: 275-277°C (niðurbrot)
forskrift
| Athugaðu hlutinn | Upplýsingar |
| Eiginleikar | Hvítt til beinhvítt kristallað duft |
| Hreinleiki | ≥99,0% |
| efni | ≥99,0% |
| Raki | ≤1% |
| Þungmálmur | 10 ppm |
| Heildar loftháðar örverur | 750 rúmenningareiningar/g |
| Ger- og myglutalning | 25 rúmenningareiningar/g |
| Escherichia coli | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt |
| Staphylococcus | Neikvætt |
Notkun
Ergóþíóneín hefur víðtæk notkunarsvið og lofar góðum markaði í líffæraígræðslu, frumuvarðveislu, lyfjum, matvælum og drykkjum, hagnýtum matvælum, fóðri, snyrtivörum og líftækni.
Sem eiturefnalaust náttúrulegt andoxunarefni með sterka frumuverndandi eiginleika er það ónæmt fyrir oxun í vatnslausnum. Þess vegna getur styrkur þess í ákveðnum vefjum náð millimólum og það virkjar náttúrulegt frumuvarnarkerfi líkamans gegn andoxunarefnum.
Ergóþíóneín, ólíkt mörgum öðrum andoxunarefnum, getur kelað þungmálmjónir og verndað rauð blóðkorn í líkamanum gegn skemmdum af völdum sindurefna.
Ergóþíóneín er öflugt bindiefni fyrir hýpóklórsýru (HOCl). Þó að fjölmörg efnasambönd geti hvarfast við hýpóklórsýru, gera fá það eins hratt og ergóþíóneín.
Alfa-1-antipróteinasahemill (API), eins og elastasi, er mjög viðkvæmur fyrir hypoklórsýru. Við lífeðlisfræðilega styrk getur ergóþíónín verndað API á áhrifaríkan hátt gegn óvirkjun af völdum hypoklórsýru. Þar sem daufkyrningar eru aðal uppspretta hypoklórsýru í mannslíkamanum hjálpar ergóþíónín til við að vernda rauð blóðkorn gegn skemmdum af völdum daufkyrninga á eðlilegum starfrænum stöðum eða bólgum.
Ergóþíóneín (skammstafað ET eða EGT) er sjaldgæft náttúrulegt afleiða amínósýru. Árið 1909 einangraði Charles Tanret einstakt kristallað brennisteinsinnihaldandi efnasamband þegar hann rannsakaði ergotsveppi sem sýkja rúgkorn. Þetta vatnsleysanlega þíól var síðar nefnt ergóþíóneín eftir ergotsveppnum.
EGT finnst víða í örverufrumum, plöntum og dýrum, með tiltölulega miklu magni í matvælum eins og sveppum, svörtum baunum, rauðum baunum og höfrum. Sem innrænt efni í mannslíkamanum safnast EGT fyrir í mikilli styrk í ýmsum frumum og vefjum, sérstaklega í rauðum blóðkornum, beinmerg, lifur, nýrum, sæði, sem og augasteini og hornhimnu augans.
Ákveðnar örverur, þar á meðal mýkóbakteríur, geta myndað EGT, en mannslíkaminn getur ekki framleitt það sjálfur og verður að afla þess og safna því upp í gegnum fæðu.
Efnafræðilega séð er ergóþíóneín afleiða brennisteinsinnihaldandi amínósýra. Stöðugt brennisteinsatóm þess skýrir einstaka andoxunareiginleika þess. Brennisteinsatómið fangar og hlutleysir sindurefni og dregur þannig úr oxunarálagi og skemmdum á frumum. Að auki er ergóþíóneín fituleysanlegt, sem gerir því kleift að komast inn í frumuhimnur og hafa áhrif inni í frumum, sem eykur enn frekar andoxunareiginleika þess.
Ergóþíóneín er sjaldgæft í náttúrunni. Auk ergotsveppa má einnig greina snefilmagn í sumum öðrum sveppum, bakteríum og plöntum. Engu að síður fá menn það aðallega úr daglegu fæði, þar á meðal úr innihaldsefnum eins og gullnum ostrusveppum, ganoderma lucidum og cordyceps.
Pökkun og sending
25 kg / tromma eða samkvæmt kröfum viðskiptavina.
Tilheyrir almennum vörum og getur verið sent með sjó og lofti
Geymsla og geymsla
Geymsluþol: 24 mánuðir frá framleiðsludegi í óopnuðum upprunalegum umbúðum, geymt á köldum og þurrum stað fjarri beinu sólarljósi og vatni.
Loftræst vöruhús, lághitaþurrkun, aðskilið frá oxunarefnum og sýrum.
