L-(+)-Ergothioneine /CAS:497-30-3

spesifikasiya

İstifadə

Ergotionein orqan transplantasiyası, hüceyrə qorunması, əczaçılıq, qida və içkilər, funksional qidalar, heyvan yemi, kosmetika və biotexnologiya sahələrində geniş tətbiqlərə və perspektivli bazar perspektivlərinə malikdir.

Güclü sitoprotektiv xüsusiyyətlərə malik toksik olmayan təbii antioksidant kimi, sulu məhlullarda oksidləşməyə davamlıdır. Bu səbəbdən, müəyyən toxumalarda konsentrasiyası millimolyar səviyyəyə çata bilər və bədənin təbii hüceyrə antioksidan müdafiə sistemini aktivləşdirir.

Bir çox digər antioksidantlardan fərqli olaraq, ergotionein ağır metal ionlarını xelatlaşdırmağa və bədəndəki qırmızı qan hüceyrələrini sərbəst radikalların yaratdığı zərərdən qorumağa qadirdir.

Ergotionein hipoxlor turşusunun (HOCl) güclü bir təmizləyicisidir. Çoxsaylı birləşmələr hipoxlor turşusu ilə reaksiyaya girə bilsə də, ergotionein qədər tez reaksiyaya girənlər azdır.

Elastaz kimi Alfa-1-antiproteinaza inhibitoru (API) hipoxlor turşusuna qarşı yüksək həssaslığa malikdir. Fizioloji konsentrasiyalarda erqotionin API-ni hipoxlor turşusunun yaratdığı inaktivasiyadan effektiv şəkildə qoruya bilər. Neytrofillər insan bədənində hipoxlor turşusunun əsas mənbəyi olduğundan, erqotionin qırmızı qan hüceyrələrini normal funksional yerlərdə və ya iltihablı lezyonlarda neytrofillərin yaratdığı zərərdən qorumağa kömək edir.

Ergotionein (qısaldılmış şəkildə ET və ya EGT kimi tanınır) nadir təbii amin turşusu törəməsidir. 1909-cu ildə Çarlz Tanret çovdar dənələrinə yoluxan ergot göbələklərini araşdırarkən unikal kristal kükürd tərkibli birləşməni təcrid etmişdir. Bu suda həll olan tiol daha sonra ergot göbələyinin şərəfinə ergotionein adlandırılmışdır.

EGT mikrob hüceyrələrində, bitkilərdə və heyvanlarda geniş yayılmışdır və göbələk, qara lobya, qırmızı lobya və yulaf kimi qidalarda nisbətən yüksək səviyyədədir. İnsan bədənində endogen maddə olan EGT müxtəlif hüceyrələrdə və toxumalarda, xüsusən də qırmızı qan hüceyrələrində, sümük iliyində, qaraciyərdə, böyrəklərdə, spermada, eləcə də gözlərin büllurunda və buynuz qişasında yüksək konsentrasiyalarda toplanır.

Mikobakteriyalar da daxil olmaqla müəyyən mikroorqanizmlər EGT sintez edə bilər, lakin insan bədəni onu müstəqil şəkildə istehsal edə bilmir və onu qida yolu ilə əldə etməli və toplamalıdır.

Kimyəvi cəhətdən ergotionein kükürd tərkibli amin turşularının törəməsidir. Onun sabit kükürd atomu onun fərqli antioksidant qabiliyyətini izah edir. Kükürd atomu sərbəst radikalları tutur və neytrallaşdırır, beləliklə oksidləşdirici stressi və hüceyrələrə dəyən zərəri azaldır. Bundan əlavə, ergotionein lipofildir, bu da onun hüceyrə membranlarına nüfuz etməsinə və hüceyrələrin içərisinə təsir göstərməsinə imkan verir ki, bu da onun antioksidant fəaliyyətini daha da artırır.

Ergotionein təbiətdə nadir hallarda rast gəlinir. Ergot göbələklərindən əlavə, bəzi digər göbələklərdə, bakteriyalarda və bitkilərdə də az miqdarda aşkar edilə bilər. Buna baxmayaraq, insanlar onu əsasən gündəlik qidalardan, o cümlədən qızılı istiridyə göbələyi, ganoderma lucidum və kordiseps kimi maddələrdən əldə edirlər.

Qablaşdırma və Göndərmə

25KG/Baraban və ya müştəri tələbləri kimi.
Ümumi mallara aiddir və okean və hava yolu ilə çatdırıla bilər

Saxlama və saxlama

Yararlılıq müddəti: İstehsal tarixindən etibarən 24 ay, orijinal açılmamış qablaşdırmada, sərin və quru yerdə, birbaşa günəş işığı və sudan uzaqda saxlanılır.
Havalandırılan anbar, Aşağı temperaturda qurutma, Oksidləşdiricilərdən və turşulardan ayrılmışdır.