L-(+)-Ergothioneine/CAS:497-30-3
Descriptio Brevis:
Nomen producti: L-(+)-Ergothioneinum
Typus: ZA-N
CAS:497-30-3
MF:C9H15N3O2S
MW: 229.3
STRUCTURA:
punctum liquefactionis: 275-277°C (dec.)
specificatio
| Rem probare | Specificationes |
| Proprietates | Pulvis crystallinus albus vel subalbus |
| Puritas | ≥99.0% |
| contentum | ≥99.0% |
| Humiditas | ≤1% |
| Metallum grave | <10 ppm |
| Microorganismi aerobici totales | <750cfu/g |
| Numerus fermenti et fungorum | <25cfu/g |
| Escherichia coli | Negativum |
| Salmonella | Negativum |
| Staphylococcus | Negativum |
Usus
Ergothioneinum latas applicationes et prospectus mercatus promissores habet in transplantatione organorum, conservatione cellularum, pharmaceuticis, cibis et potionibus, cibis functionalibus, pabulo animalium, cosmeticis et biotechnologia.
Antioxidans naturale non toxicum cum validis proprietatibus cytoprotectivis, oxidationi in solutionibus aquosis resistit. Quapropter, eius concentratio in quibusdam textibus gradum millimolarem attingere potest, et systema naturale defensionis antioxidantis cellularis corporis activat.
Distinctum a multis aliis antioxidantibus, ergothioneinum potest iones metallorum gravium chelare et cellulas sanguinis rubras in corpore a damno a radicalibus liberis factum protegere.
Ergothioneinum est potens eliminator acidi hypochlorosi (HOCl). Dum multa composita cum acido hypochloroso reagere possunt, pauca tam celeriter quam ergothioneinum faciunt.
Inhibitor alpha-1-antiproteinasis (API), qualis est elastasis, acido hypochloroso valde obnoxius est. In concentrationibus physiologicis, ergothioneinum API efficaciter contra inactivationem ab acido hypochloroso inductam protegere potest. Cum neutrophili fons principalis acidi hypochlorosi in corpore humano sint, ergothioneinum adiuvat ad protegendas erythrocytos a damno a neutrophilis in locis functionalibus normalibus vel laesionibus inflammatis causato.
Ergothioneinum (abbreviatum ET vel EGT) est rarum naturale aminoacidi derivatum. Anno 1909, Carolus Tanret singulare crystallinum sulfur continens compositum segregavit dum fungos ergotae qui grana secalini infestant studebat. Hoc thiol aquasolubile postea ergothioneinum nominatum est ex fungo ergotae.
EGT late in cellulis microbialibus, plantis et animalibus invenitur, cum quantitatibus relative altis in cibis ut fungis, fabis nigris, fabis rubris et avena. Ut substantia endogena in corpore humano, EGT magnis concentrationibus in variis cellulis et textibus accumulatur, praesertim in erythrocytis, medulla ossium, hepate, renibus, semine, necnon lente et cornea oculorum.
Quidam microorganismi, inter quos mycobacteria, EGT synthesizare possunt, sed corpus humanum id per se producere non potest et per cibum obtinere et accumulare debet.
Chemice, ergothioneinum est derivatum aminoacidorum sulfur continentium. Atomus sulphuris stabilis eius vim antioxidantem propriam efficit. Atomus sulphuris radicales liberos capit et neutralizat, ita accentum oxidativum et damnum cellularum leniens. Praeterea, ergothioneinum lipophilum est, quod ei permittit membranas cellularum penetrare et effectus intra cellulas exercere, quod eius vim antioxidantem ulterius auget.
Ergothioneinum in natura rarum est. Praeter fungos ergotarum, vestigia etiam in aliis fungis, bacteriis et plantis detegi possunt. Nihilominus, homines id plerumque ex victu quotidiano acquirunt, inter quae ingredientia ut fungi ostreae aurei, ganoderma lucidum et cordyceps.
Involucrum et Transportatio
25KG/Tympanum vel prout requisita emptoris.
Ad bona communia pertinet et per mare et aera tradi potest.
Custodia et repositorium
Tempus servandi: 24 menses a die fabricationis in involucro originali non aperto, loco frigido et sicco, a sole directo et aqua remoto conservatum.
Horreum ventilatum, siccatio temperaturae humilis, separata ab oxidantibus, acidis.
