L-(+)-Ergotionin /CAS:497-30-3

spetsifikatsiya

Foydalanish

Ergotionein organ transplantatsiyasi, hujayralarni saqlash, farmatsevtika, oziq-ovqat va ichimliklar, funktsional oziq-ovqatlar, hayvonlar uchun ozuqa, kosmetika va biotexnologiya sohalarida keng qo'llaniladi va istiqbolli bozor istiqbollariga ega.

Kuchli sitoprotektiv xususiyatlarga ega toksik bo'lmagan tabiiy antioksidant sifatida u suvli eritmalarda oksidlanishga chidamli. Shu sababli, uning ayrim to'qimalardagi konsentratsiyasi millimolyar darajaga yetishi mumkin va u organizmning tabiiy hujayrali antioksidant himoya tizimini faollashtiradi.

Boshqa ko'plab antioksidantlardan farqli o'laroq, ergotionin og'ir metall ionlarini xelatlash va tanadagi qizil qon hujayralarini erkin radikallar keltirib chiqaradigan zararlardan himoya qilish qobiliyatiga ega.

Ergotionin gipoxlor kislotaning (HOCl) kuchli yutuvchisidir. Ko'pgina birikmalar gipoxlor kislota bilan reaksiyaga kirishishi mumkin bo'lsa-da, ergotionin kabi tez reaksiyaga kirishadiganlar kam.

Elastaza kabi alfa-1-antiproteinaza inhibitori (API) gipoxlor kislotaga juda sezgir. Fiziologik konsentratsiyalarda ergotionin API ni gipoxlor kislota keltirib chiqaradigan inaktivatsiyadan samarali himoya qilishi mumkin. Neytrofillar inson tanasida gipoxlor kislotaning asosiy manbai bo'lganligi sababli, ergotionin qizil qon hujayralarini normal funktsional joylarda yoki yallig'langan shikastlanishlarda neytrofillar keltirib chiqaradigan shikastlanishdan himoya qilishga yordam beradi.

Ergotionein (qisqartirilgan ET yoki EGT) noyob tabiiy aminokislota hosilasidir. 1909-yilda Charlz Tanret javdar donalarini yuqtiradigan ergot zamburug'larini o'rganayotganda noyob kristalli oltingugurt tutgan birikmani ajratib oldi. Keyinchalik bu suvda eriydigan tiol ergot zamburug'i sharafiga ergotionein deb nomlandi.

EGT mikrobial hujayralarda, o'simliklar va hayvonlarda keng tarqalgan bo'lib, qo'ziqorin, qora loviya, qizil loviya va suli kabi oziq-ovqat mahsulotlarida nisbatan yuqori darajaga ega. Inson tanasida endogen modda sifatida EGT turli hujayralar va to'qimalarda, ayniqsa qizil qon hujayralarida, suyak iligida, jigarda, buyraklarda, spermada, shuningdek, ko'zning linzalari va shox pardasida yuqori konsentratsiyalarda to'planadi.

Mikobakteriyalarni o'z ichiga olgan ayrim mikroorganizmlar EGTni sintez qilishi mumkin, ammo inson tanasi uni mustaqil ravishda ishlab chiqara olmaydi va uni oziq-ovqat orqali olishi va to'plashi kerak.

Kimyoviy jihatdan, ergotionin oltingugurt tutgan aminokislotalarning hosilasidir. Uning barqaror oltingugurt atomi uning o'ziga xos antioksidant qobiliyatini anglatadi. Oltingugurt atomi erkin radikallarni ushlaydi va neytrallashtiradi, shu bilan oksidlovchi stress va hujayralarga zararni engillashtiradi. Bundan tashqari, ergotionin lipofil bo'lib, u hujayra membranalariga kirib, hujayralar ichida ta'sir ko'rsatishga imkon beradi, bu esa uning antioksidant samaradorligini yanada oshiradi.

Ergotionin tabiatda kam uchraydi. Ergot zamburug'laridan tashqari, uning oz miqdorini boshqa ba'zi zamburug'lar, bakteriyalar va o'simliklarda ham aniqlash mumkin. Shunga qaramay, odamlar uni asosan kundalik ovqatlanishdan, jumladan, oltin ustritsa qo'ziqorinlari, ganoderma lucidum va korditseps kabi ingredientlardan olishadi.

Qadoqlash va yetkazib berish

25KG/Baraban yoki mijoz talablariga muvofiq.
Umumiy tovarlarga tegishli va okean va havo orqali yetkazib berilishi mumkin

Saqlash va saqlash

Yaroqlilik muddati: Ishlab chiqarilgan kundan boshlab 24 oy, ochilmagan asl qadoqda, salqin va quruq joyda, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va suvdan uzoqda saqlang.
Shamollatiladigan ombor, past haroratda quritish, oksidlovchi moddalar va kislotalardan ajratilgan.