L-(+)-ergotioneín/CAS:497-30-3

špecifikácia

Použitie

Ergotioneín má rozsiahle uplatnenie a sľubné trhové vyhliadky v oblasti transplantácie orgánov, konzervácie buniek, liečiv, potravín a nápojov, funkčných potravín, krmív pre zvieratá, kozmetiky a biotechnológií.

Ako netoxický prírodný antioxidant so silnými cytoprotektívnymi vlastnosťami je odolný voči oxidácii vo vodných roztokoch. Z tohto dôvodu môže jeho koncentrácia v určitých tkanivách dosiahnuť milimolárnu úroveň a aktivuje prirodzený bunkový antioxidačný obranný systém tela.

Na rozdiel od mnohých iných antioxidantov je ergotioneín schopný chelátovať ióny ťažkých kovov a chrániť červené krvinky v tele pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.

Ergotioneín je silný lapač kyseliny chlórnej (HOCl). Hoci mnohé zlúčeniny môžu reagovať s kyselinou chlórnou, len málo z nich to dokáže tak rýchlo ako ergotioneín.

Inhibítor alfa-1-antiproteinázy (API), ako je elastáza, je vysoko citlivý na kyselinu chlórnu. Pri fyziologických koncentráciách môže ergotioneín účinne chrániť API pred inaktiváciou vyvolanou kyselinou chlórnou. Keďže neutrofily sú hlavným zdrojom kyseliny chlórnej v ľudskom tele, ergotioneín pomáha chrániť červené krvinky pred poškodením spôsobeným neutrofilmi na normálnych funkčných miestach alebo v zápalových léziách.

Ergotioneín (skrátene ET alebo EGT) je vzácny prírodný derivát aminokyseliny. V roku 1909 Charles Tanret izoloval unikátnu kryštalickú zlúčeninu obsahujúcu síru pri štúdiu námeľových húb, ktoré napadajú zrná raže. Tento vo vode rozpustný tiol bol neskôr pomenovaný ergotioneín podľa námeľovej huby.

EGT sa hojne vyskytuje v mikrobiálnych bunkách, rastlinách a zvieratách, s relatívne vysokými hladinami v potravinách, ako sú huby, čierna fazuľa, červená fazuľa a ovos. Ako endogénna látka v ľudskom tele sa EGT hromadí vo vysokých koncentráciách v rôznych bunkách a tkanivách, najmä v červených krvinkách, kostnej dreni, pečeni, obličkách, sperme, ako aj v šošovke a rohovke oka.

Niektoré mikroorganizmy vrátane mykobaktérií dokážu syntetizovať EGT, ale ľudské telo si ho nedokáže vyrobiť samostatne a musí ho prijímať a akumulovať prostredníctvom stravy.

Chemicky je ergotioneín derivátom aminokyselín obsahujúcich síru. Jeho stabilný atóm síry je zodpovedný za jeho výraznú antioxidačnú kapacitu. Atóm síry zachytáva a neutralizuje voľné radikály, čím zmierňuje oxidačný stres a poškodenie buniek. Okrem toho je ergotioneín lipofilný, čo mu umožňuje prenikať cez bunkové membrány a pôsobiť vo vnútri buniek, čo ďalej zvyšuje jeho antioxidačný účinok.

Ergotioneín je v prírode vzácny. Okrem námeľových húb možno stopové množstvá nájsť aj v niektorých iných hubách, baktériách a rastlinách. Ľudia ho však prijímajú prevažne z dennej stravy, vrátane zložiek, ako je hliva ustricová, Ganoderma lucidum a Cordyceps.

Balenie a preprava

25 kg/sud alebo podľa požiadaviek zákazníka.
Patrí k bežnému tovaru a môže byť doručovaný oceánom a vzduchom

Uchovávanie a skladovanie

Trvanlivosť: 24 mesiacov od dátumu výroby v originálnom neotvorenom obale, skladované na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a vody.
Vetraný sklad, sušenie pri nízkej teplote, oddelené od oxidačných činidiel, kyselín.