L-(+)-ergotionein /CAS:497-30-3
Kratki opis:
Naziv proizvoda: L-(+)-Ergotionein
Tip: ZA-N
CAS:497-30-3
MF:C9H15N3O2S
MW: 229,3
STRUKTURA:
talište: 275-277 °C (raspad)
specifikacija
| Provjerite stavku | Tehnički podaci |
| Svojstva | Bijeli do bjelkasti kristalni prah |
| Čistoća | ≥99,0% |
| sadržaj | ≥99,0% |
| Vlaga | ≤1% |
| Heavy metal | <10 ppm |
| Ukupni aerobni mikroorganizmi | <750 cfu/g |
| Broj kvasca i plijesni | <25 cfu/g |
| Escherichia coli | Negativan |
| Salmonela | Negativan |
| Stafilokok | Negativan |
Upotreba
Ergotionein ima široku primjenu i obećavajuće tržišne izglede u transplantaciji organa, konzerviranju stanica, farmaceutskim proizvodima, hrani i pićima, funkcionalnoj hrani, stočnoj hrani, kozmetici i biotehnologiji.
Kao netoksični prirodni antioksidans s jakim citoprotektivnim svojstvima, otporan je na oksidaciju u vodenim otopinama. Zbog toga njegova koncentracija u određenim tkivima može doseći milimolarnu razinu, a aktivira prirodni stanični antioksidativni obrambeni sustav tijela.
Za razliku od mnogih drugih antioksidansa, ergotionein je sposoban kelirati ione teških metala i zaštititi crvene krvne stanice u tijelu od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
Ergotionein je snažan hvatač hipokloroične kiseline (HOCl). Iako brojni spojevi mogu reagirati s hipokloroičnom kiselinom, malo ih to čini tako brzo kao ergotionein.
Inhibitor alfa-1-antiproteinaze (API), poput elastaze, vrlo je osjetljiv na hipoklorastu kiselinu. Pri fiziološkim koncentracijama, ergotionein može učinkovito zaštititi API od inaktivacije izazvane hipoklorastom kiselinom. Budući da su neutrofili glavni izvor hipokloraste kiseline u ljudskom tijelu, ergotionein pomaže u zaštiti crvenih krvnih stanica od oštećenja uzrokovanih neutrofilima na normalnim funkcionalnim mjestima ili upalnim lezijama.
Ergotionein (skraćeno ET ili EGT) je rijedak prirodni derivat aminokiseline. Godine 1909. Charles Tanret izolirao je jedinstveni kristalni spoj koji sadrži sumpor proučavajući ergot gljive koje napadaju zrna raži. Ovaj tiol topljiv u vodi kasnije je nazvan ergotionein po ergot gljivici.
EGT se široko nalazi u mikrobnim stanicama, biljkama i životinjama, s relativno visokim razinama u hrani poput gljiva, crnog graha, crvenog graha i zobi. Kao endogena tvar u ljudskom tijelu, EGT se nakuplja u visokim koncentracijama u raznim stanicama i tkivima, posebno u crvenim krvnim stanicama, koštanoj srži, jetri, bubrezima, sjemenu, kao i leći i rožnici oka.
Određeni mikroorganizmi, uključujući mikobakterije, mogu sintetizirati EGT, ali ljudsko tijelo ga ne može samostalno proizvesti i mora ga unositi putem prehrane.
Kemijski, ergotionein je derivat aminokiselina koje sadrže sumpor. Njegov stabilan atom sumpora objašnjava njegov prepoznatljiv antioksidativni kapacitet. Atom sumpora hvata i neutralizira slobodne radikale, čime ublažava oksidativni stres i oštećenje stanica. Osim toga, ergotionein je lipofilan, što mu omogućuje prodiranje u stanične membrane i djelovanje unutar stanica, što dodatno pojačava njegovo antioksidativno djelovanje.
Ergotionein je rijedak u prirodi. Osim ergot gljiva, tragovi se mogu otkriti i u nekim drugim gljivama, bakterijama i biljkama. Ipak, ljudi ga uglavnom dobivaju iz svakodnevne prehrane, uključujući sastojke poput zlatnih bukovača, Ganoderme lucidum i Cordycepsa.
Pakiranje i dostava
25 kg/bačva ili prema zahtjevima kupca.
Pripada uobičajenoj robi i može se dostaviti oceanom i zrakom
Čuvanje i skladištenje
Rok trajanja: 24 mjeseca od datuma proizvodnje u originalnom neotvorenom pakiranju čuvati na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti i vode.
Ventilirano skladište, Sušenje na niskim temperaturama, Odvojeno od oksidansa, kiselina.
