Eritritol /CAS: 149-32-6
Kratki opis:
Naziv proizvoda: Eritritol
Tip: ZA-WW
CAS: 149-32-6
MF:C4H10O4
MW: 122,12
STRUKTURA:
specifikacija
| Artikal | Tehnički podaci |
| Izgled | Kristalni prah ili kristali |
| Boja | Bijela do bjelkasta |
| Miris | Bez mirisa |
| Indeks loma | 1,4502 (procjena) |
| Točka taljenja | 118-120°C |
| Vrelište | 329-331°C |
| Gustoća | 1,451 g/cm³ |
| Točka paljenja | 32°C |
| Uvjeti skladištenja | Čuvati na -20°C |
| Koeficijent kiselosti (pKa) | 13,9 (na 25℃) |
| Zaključak | Ovaj uzorak zadovoljava specifikacije. |
Upotreba eritritola
1. Industrija hrane i pića
- Zaslađivač s nula kalorija: Široko se koristi kao zamjena za šećer u raznim proizvodima poput pića, mliječnih proizvoda, pekarskih proizvoda i slastica, pružajući slatkoću bez utjecaja na razinu glukoze u krvi.
- Sredstvo za povećanje volumena: Pruža volumen, teksturu i osjećaj u ustima sličan saharozi, što ga čini izvrsnom alternativom u niskokaloričnim i dijabetičarskim formulacijama.
- Pojačivač okusa i sredstvo za maskiranje: Poboljšava ukupni profil okusa i učinkovito maskira neželjeni gorki okus koji se često povezuje s umjetnim sladilima visoke intenzivnosti.
- Modifikator teksture i stabilizator: Pomaže u sprječavanju kristalizacije u smrznutim desertima i produžuje rok trajanja pečenih proizvoda zadržavanjem vlage.
- Pomoćne tvari i pomoćno sredstvo za tabletiranje: Zbog svoje nehigroskopne prirode i izvrsne stabilnosti, široko se koristi kao punilo i vezivo u tabletama i kapsulama za poboljšanje kompresije.
- Sredstvo za oblaganje: Djeluje kao sredstvo za oblaganje tableta, poboljšavajući gutanje i prikrivajući neugodne okuse aktivnih farmaceutskih sastojaka (API-ja).
- Tekuća baza za lijekove: Koristi se u sirupima protiv kašlja i oralnim otopinama kako bi se osigurala ukusnost bez doprinosa karijesu ili unosu kalorija.
- Humektant: Djeluje kao hidratantno sredstvo u kremama, losionima i serumima, pomažući koži da zadrži vodu i održi hidrataciju.
- Sredstvo za njegu kože: Nakon nanošenja pruža gladak, osvježavajući i hladan osjećaj, poboljšavajući senzorni doživljaj proizvoda za njegu kože.
- Sastojak za oralnu njegu: Ključni sastojak u formulacijama pasta za zube i vodica za ispiranje usta; za razliku od tradicionalnih šećera, nije kariogen (ne potiče karijes) i podržava oralno zdravlje.
- Kemijski međuprodukt: Služi kao vrijedan međuprodukt u organskoj sintezi i raznim kemijskim reakcijama zbog svoje jedinstvene poliolne strukture.
Pakiranje i otprema eritritola
25 kg/bačva ili prema zahtjevima kupca.
Pripada uobičajenoj robi i može se dostaviti oceanom i zrakom
Čuvanje i skladištenje eritritola
Rok trajanja: 24 mjeseca od datuma proizvodnje u originalnom neotvorenom pakiranju čuvati na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti i vode.
Ventilirano skladište, Sušenje na niskim temperaturama, Odvojeno od oksidansa, kiselina.
