Érythritol /CAS : 149-32-6

Utilisation de l'érythritol

1. Industrie agroalimentaire

• Édulcorant sans calories : largement utilisé comme substitut du sucre dans divers produits tels que les boissons, les produits laitiers, les produits de boulangerie et les confiseries, il apporte une saveur sucrée sans incidence sur la glycémie.
• Agent de charge : Apporte volume, texture et sensation en bouche similaires au saccharose, ce qui en fait une excellente alternative dans les formulations hypocaloriques et adaptées aux diabétiques.
• Exhausteur de goût et agent masquant : Améliore le profil aromatique global et masque efficacement l’arrière-goût amer indésirable souvent associé aux édulcorants artificiels intenses.
• Modificateur de texture et stabilisateur : Aide à prévenir la cristallisation des desserts glacés et prolonge la durée de conservation des produits de boulangerie en retenant l'humidité.

• Excipient et agent de compression : Grâce à sa nature non hygroscopique et à son excellente stabilité, il est largement utilisé comme agent de remplissage et liant dans les comprimés et les capsules pour améliorer leur compressibilité.
• Agent d'enrobage : agit comme agent d'enrobage pour les comprimés, améliorant la facilité d'ingestion et masquant les goûts désagréables des principes actifs pharmaceutiques (API).
• Excipient liquide pour médicaments : utilisé dans les sirops contre la toux et les solutions buvables pour en améliorer le goût sans contribuer à la carie dentaire ni à l’apport calorique.

• Humectant : Agit comme agent hydratant dans les crèmes, lotions et sérums, aidant la peau à retenir l'eau et à maintenir son hydratation.
• Agent revitalisant pour la peau : Procure une sensation douce, rafraîchissante et apaisante à l'application, améliorant ainsi l'expérience sensorielle des produits de soin de la peau.
• Ingrédient pour les soins buccaux : Composant clé des dentifrices et des bains de bouche ; contrairement aux sucres traditionnels, il est non cariogène (ne favorise pas la carie dentaire) et contribue à la santé bucco-dentaire.

• Intermédiaire chimique : Grâce à sa structure polyol unique, il constitue un intermédiaire précieux en synthèse organique et dans diverses réactions chimiques.

Conditionnement et expédition de l'érythritol

25 kg/fût ou selon les exigences du client.
Il s'agit de marchandises courantes pouvant être livrées par voie maritime et aérienne.

Conservation et stockage de l'érythritol

Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de fabrication, dans son emballage d’origine non ouvert, à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’eau.
Entrepôt ventilé, séchage à basse température, séparé des oxydants et des acides.