Eritritol /CAS: 149-32-6

Ús de l'eritritol

1. Indústria alimentària i de begudes

• Edulcorant zero calories: s'utilitza àmpliament com a substitut del sucre en diversos productes com ara begudes, productes lactis, productes de forn i rebosteria, ja que proporciona dolçor sense afectar els nivells de glucosa en sang.
• Agent de càrrega: Proporciona volum, textura i sensació a la boca similars a la sacarosa, cosa que el converteix en una excel·lent alternativa en formulacions baixes en calories i aptes per a diabètics.
• Potenciador del sabor i agent emmascarant: Millora els perfils de sabor generals i emmascara eficaçment el regust amarg indesitjable que sovint s'associa amb edulcorants artificials d'alta intensitat.
• Modificador i estabilitzador de textura: ajuda a prevenir la cristal·lització en postres congelats i allarga la vida útil dels productes de forn retenint la humitat.

• Excipient i ajudant de comprimits: a causa de la seva naturalesa no higroscòpica i la seva excel·lent estabilitat, s'utilitza àmpliament com a farciment i aglutinant en comprimits i càpsules per millorar la compressibilitat.
• Agent de recobriment: Actua com a agent de recobriment per a pastilles, millorant la facilitat d'empassar-les i emmascarant els sabors desagradables dels ingredients farmacèutics actius (API).
• Base líquida de medicaments: s'utilitza en xarops per a la tos i solucions orals per proporcionar palatabilitat sense contribuir a la càries ni a la ingesta calòrica.

• Humectant: Funciona com a agent hidratant en cremes, locions i sèrums, ajudant la pell a retenir aigua i mantenir la hidratació.
• Agent condicionador de la pell: Proporciona una sensació suau, refrescant i refrescant en aplicar-se, millorant l'experiència sensorial dels productes per a la cura de la pell.
• Ingredient per a la cura bucal: Un component clau en les formulacions de pasta de dents i col·lutoris; a diferència dels sucres tradicionals, no és cariogènic (no afavoreix la càries) i afavoreix la salut bucal.

• Intermediari químic: Serveix com a intermediari valuós en la síntesi orgànica i diverses reaccions químiques a causa de la seva estructura única de poliol.

Embalatge i enviament d'eritritol

25 kg/tambor o segons els requisits del client.
Pertany als béns comuns i es pot lliurar per mar i aire

Conservació i emmagatzematge d'eritritol

Vida útil: 24 mesos a partir de la data de fabricació en l'envàs original sense obrir, emmagatzemat en un lloc fresc i sec, protegit de la llum solar directa i de l'aigua.
Magatzem ventilat, assecat a baixa temperatura, separat d'oxidants, àcids.