اریتریتول /CAS: 149-32-6
شرح مختصر:
نام محصول: اریتریتول
نوع: ZA-WW
CAS: 149-32-6
MF:C4H10O4
مگاوات: ۱۲۲.۱۲
ساختار:
مشخصات
| مورد | مشخصات |
| ظاهر | پودر کریستالی یا بلور |
| رنگ | سفید تا سفید مایل به کرم |
| بو | بی بو |
| ضریب شکست | ۱.۴۵۰۲ (تخمین) |
| نقطه ذوب | ۱۱۸-۱۲۰ درجه سانتیگراد |
| نقطه جوش | ۳۲۹-۳۳۱ درجه سانتیگراد |
| تراکم | ۱.۴۵۱ گرم بر سانتیمتر مکعب |
| نقطه اشتعال | ۳۲ درجه سانتیگراد |
| شرایط نگهداری | در دمای -20 درجه سانتیگراد نگهداری شود |
| ضریب اسیدیته (pKa) | ۱۳.۹ (در دمای ۲۵ درجه سانتیگراد) |
| نتیجهگیری | این نمونه با مشخصات مطابقت دارد. |
موارد مصرف اریتریتول
۱. صنایع غذایی و آشامیدنی
- شیرینکننده بدون کالری: به طور گسترده به عنوان جایگزین شکر در محصولات مختلفی مانند نوشیدنیها، لبنیات، محصولات پخته شده و شیرینیجات استفاده میشود و بدون تأثیر بر سطح گلوکز خون، شیرینی ایجاد میکند.
- عامل حجمدهنده: حجم، بافت و احساس دهانی مشابه ساکارز را فراهم میکند و آن را به جایگزینی عالی در فرمولاسیونهای کمکالری و مناسب برای افراد دیابتی تبدیل میکند.
- تقویتکننده طعم و عامل پوشاننده: طعم کلی را بهبود میبخشد و به طور موثری طعم تلخ نامطلوب پس از مصرف که اغلب با شیرینکنندههای مصنوعی با غلظت بالا همراه است را میپوشاند.
- اصلاحکننده و تثبیتکننده بافت: به جلوگیری از کریستالیزاسیون در دسرهای یخزده کمک میکند و با حفظ رطوبت، ماندگاری محصولات پختهشده را افزایش میدهد.
- مواد جانبی و کمک به قرصسازی: به دلیل ماهیت غیر جاذب رطوبت و پایداری عالی، به طور گسترده به عنوان پرکننده و چسب در قرصها و کپسولها برای بهبود تراکمپذیری استفاده میشود.
- عامل پوششدهنده: به عنوان عامل پوششدهنده برای قرصها عمل میکند، قابلیت بلع را افزایش میدهد و طعمهای ناخوشایند مواد دارویی فعال (API) را میپوشاند.
- پایه دارویی مایع: در شربتهای سرفه و محلولهای خوراکی برای ایجاد طعم دلپذیر بدون ایجاد پوسیدگی دندان یا افزایش کالری استفاده میشود.
- مرطوبکننده: به عنوان یک عامل مرطوبکننده در کرمها، لوسیونها و سرمها عمل میکند و به پوست کمک میکند تا آب را حفظ کرده و هیدراتاسیون (آبرسانی) را حفظ کند.
- عامل نرمکننده پوست: پس از استفاده، حس نرمی، طراوت و خنکی ایجاد میکند و تجربه حسی محصولات مراقبت از پوست را بهبود میبخشد.
- مادهی تشکیلدهندهی مراقبت از دهان: یک جزء کلیدی در فرمولاسیون خمیردندان و دهانشویه؛ برخلاف قندهای سنتی، این ماده غیرپوسیدگیزا است (باعث پوسیدگی دندان نمیشود) و از سلامت دهان و دندان پشتیبانی میکند.
- واسطه شیمیایی: به دلیل ساختار پلیال منحصر به فرد خود، به عنوان یک واسطه ارزشمند در سنتز آلی و واکنشهای شیمیایی مختلف عمل میکند.
بسته بندی و حمل و نقل اریتریتول
25 کیلوگرم/درام یا طبق نیاز مشتری.
متعلق به کالاهای رایج است و میتواند از طریق اقیانوس و هوا ارسال شود
نگهداری و ذخیره سازی اریتریتول
ماندگاری: ۲۴ ماه از تاریخ تولید در بستهبندی اولیه و باز نشده، در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید و آب نگهداری شود.
انبار تهویهدار، خشک کردن در دمای پایین، جدا از اکسیدانها و اسیدها.
