Eritritolo /CAS:149-32-6

Uso dell'eritritolo

1. Industria alimentare e delle bevande

• Dolcificante a zero calorie: ampiamente utilizzato come sostituto dello zucchero in diversi prodotti quali bevande, latticini, prodotti da forno e dolciumi, fornisce dolcezza senza influire sui livelli di glucosio nel sangue.
• Agente di carica: conferisce volume, consistenza e sensazione al palato simili al saccarosio, rappresentando un'ottima alternativa nelle formulazioni ipocaloriche e adatte ai diabetici.
• Esaltatore di sapidità e mascheratore di sapore: migliora il profilo aromatico complessivo e maschera efficacemente il retrogusto amaro indesiderato spesso associato ai dolcificanti artificiali ad alta intensità.
• Modificatore e stabilizzatore di consistenza: aiuta a prevenire la cristallizzazione nei dessert surgelati e prolunga la durata di conservazione dei prodotti da forno trattenendo l'umidità.

• Eccipiente e coadiuvante per la compressione: grazie alla sua natura non igroscopica e all'eccellente stabilità, è ampiamente utilizzato come eccipiente e legante in compresse e capsule per migliorarne la comprimibilità.
• Agente di rivestimento: Agisce come agente di rivestimento per le compresse, migliorandone la deglutizione e mascherando i sapori sgradevoli dei principi attivi farmaceutici (API).
• Base liquida per farmaci: utilizzata negli sciroppi per la tosse e nelle soluzioni orali per conferire palatabilità senza contribuire alla carie dentale o all'apporto calorico.

• Umidificante: Funziona come agente idratante in creme, lozioni e sieri, aiutando la pelle a trattenere l'acqua e a mantenere l'idratazione.
• Agente condizionante per la pelle: dona una sensazione di morbidezza, freschezza e sollievo al momento dell'applicazione, migliorando l'esperienza sensoriale dei prodotti per la cura della pelle.
• Ingrediente per l'igiene orale: un componente chiave nelle formulazioni di dentifrici e collutori; a differenza degli zuccheri tradizionali, non è cariogeno (non favorisce la carie) e contribuisce alla salute orale.

• Intermedio chimico: grazie alla sua particolare struttura poliolo, funge da prezioso intermedio nella sintesi organica e in diverse reazioni chimiche.

Imballaggio e spedizione dell'eritritolo

25 kg/fusto o secondo le esigenze del cliente.
Appartiene ai beni comuni e può essere trasportato via mare e via aerea.

Conservazione e stoccaggio dell'eritritolo

Durata di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione, nella confezione originale integra, conservata in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e dall'acqua.
Magazzino ventilato, asciugatura a bassa temperatura, separato da ossidanti e acidi.