Eritritol /CAS: 149-32-6
Kratak opis:
Naziv proizvoda: Eritritol
Tip: ZA-WW
CAS: 149-32-6
MF:C4H10O4
MW: 122,12
STRUKTURA:
specifikacija
| Stavka | Specifikacije |
| Izgled | Kristalni prah ili kristali |
| Boja | Bijela do prljavobijela |
| Miris | Bez mirisa |
| Indeks prelamanja | 1,4502 (procjena) |
| Tačka topljenja | 118-120°C |
| Tačka ključanja | 329-331°C |
| Gustoća | 1,451 g/cm³ |
| Tačka paljenja | 32°C |
| Uslovi skladištenja | Čuvati na -20°C |
| Koeficijent kiselosti (pKa) | 13,9 (na 25℃) |
| Zaključak | Ovaj uzorak ispunjava specifikacije. |
Upotreba eritritola
1. Industrija hrane i pića
- Zaslađivač s nultom kalorijom: Široko se koristi kao zamjena za šećer u raznim proizvodima kao što su pića, mliječni proizvodi, pekarski proizvodi i slatkiši, pružajući slatkoću bez utjecaja na nivo glukoze u krvi.
- Sredstvo za povećanje volumena: Pruža volumen, teksturu i osjećaj u ustima sličan saharozi, što ga čini odličnom alternativom u niskokaloričnim i dijabetičarskim formulacijama.
- Pojačivač okusa i sredstvo za maskiranje: Poboljšava ukupni profil okusa i efikasno maskira neželjeni gorki okus koji se često povezuje s umjetnim zaslađivačima visokog intenziteta.
- Modifikator teksture i stabilizator: Pomaže u sprečavanju kristalizacije u smrznutim desertima i produžava rok trajanja pečenih proizvoda zadržavanjem vlage.
- Pomoćne tvari i pomoćno sredstvo za tabletiranje: Zbog svoje nehigroskopne prirode i odlične stabilnosti, široko se koristi kao punilo i vezivo u tabletama i kapsulama za poboljšanje kompresibilnosti.
- Sredstvo za oblaganje: Djeluje kao sredstvo za oblaganje tableta, poboljšavajući gutanje i prikrivajući neugodne okuse aktivnih farmaceutskih sastojaka (API-ja).
- Tečna baza za lijekove: Koristi se u sirupima protiv kašlja i oralnim rastvorima kako bi se osigurala ukusnost bez doprinosa karijesu ili unosu kalorija.
- Humektant: Djeluje kao hidratantno sredstvo u kremama, losionima i serumima, pomažući koži da zadrži vodu i održi hidrataciju.
- Sredstvo za njegu kože: Nakon nanošenja pruža gladak, osvježavajući i hladan osjećaj, poboljšavajući senzorno iskustvo proizvoda za njegu kože.
- Sastojak za oralnu njegu: Ključna komponenta u formulacijama pasta za zube i vodica za ispiranje usta; za razliku od tradicionalnih šećera, nije kariogen (ne potiče karijes) i podržava oralno zdravlje.
- Hemijski međuprodukt: Služi kao vrijedan međuprodukt u organskoj sintezi i raznim hemijskim reakcijama zbog svoje jedinstvene poliolne strukture.
Pakovanje i otprema eritritola
25 kg/bačva ili prema zahtjevima kupca.
Pripada uobičajenoj robi i može se dostaviti okeanom i zrakom
Čuvanje i skladištenje eritritola
Rok trajanja: 24 mjeseca od datuma proizvodnje u originalnom neotvorenom pakovanju čuvati na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti i vode.
Ventilirano skladište, Sušenje na niskim temperaturama, Odvojeno od oksidanata, kiselina.
