エリスリトール /CAS:149-32-6

エリスリトールの使用

1. 食品・飲料業界

• ゼロカロリー甘味料：飲料、乳製品、焼き菓子、菓子類など、さまざまな製品で砂糖の代替品として広く使用されており、血糖値に影響を与えることなく甘味を提供します。
• 増量剤：ショ糖と同様のボリューム、食感、口当たりを提供するため、低カロリーや糖尿病患者向けの配合において優れた代替品となります。
• 風味増強剤およびマスキング剤：全体的な風味を向上させ、高濃度の人工甘味料によく見られる不快な苦味の後味を効果的にマスキングします。
• 食感調整剤および安定剤：冷凍デザートの結晶化を防ぎ、水分を保持することで焼き菓子の保存期間を延ばします。

• 賦形剤および錠剤化助剤：吸湿性がなく安定性に優れているため、錠剤やカプセルの充填剤および結合剤として広く使用され、圧縮性を向上させます。
• コーティング剤：錠剤のコーティング剤として働き、飲み込みやすさを向上させ、有効医薬品成分（API）の不快な味をマスキングします。
• 液状薬用基剤：咳止めシロップや経口液剤に使用され、虫歯やカロリー摂取量を増加させることなく、服用しやすいようにする。

• 保湿剤：クリーム、ローション、美容液などの保湿剤として機能し、肌の水分保持と保湿維持を助けます。
• 皮膚コンディショニング剤：塗布時に滑らかで爽やかな清涼感を与え、スキンケア製品の使用感を向上させます。
• 口腔ケア成分：歯磨き粉やマウスウォッシュの主要成分であり、従来の糖類とは異なり、虫歯の原因とならず（虫歯を促進せず）、口腔の健康をサポートします。

• 化学中間体：その独特なポリオール構造により、有機合成や様々な化学反応において貴重な中間体として利用される。

エリスリトールの包装と配送

25kg/ドラム、またはお客様のご要望に応じて。
一般商品に属し、海上輸送および航空輸送が可能

エリスリトールの保管方法

賞味期限：製造日から24ヶ月。未開封の元の包装のまま、直射日光や水を避けて涼しく乾燥した場所に保管してください。
換気設備のある倉庫、低温乾燥、酸化剤や酸から隔離。