L-(+)-Ergothioneine /CAS:497-30-3
කෙටි විස්තරය:
නිෂ්පාදන නාමය: L-(+)-Ergothioneine
වර්ගය:ZA-N
CAS:497-30-3 නිෂ්පාදන සහ නිෂ්පාදන
MF:C9H15N3O2S
මෙගාවොට්: 229.3
ව්යුහය:
ද්රවාංකය: 275-277°C (දෙසැ.)
පිරිවිතර
| අයිතමය සලකුණු කරන්න | පිරිවිතර |
| දේපළ | සුදු සිට සුදු පැහැයට හුරු ස්ඵටිකරූපී කුඩු |
| පිරිසිදුකම | ≥99.0% |
| අන්තර්ගතය | ≥99.0% |
| තෙතමනය | ≤1% |
| බැර ලෝහ | ＜10ppm |
| සම්පූර්ණ වායුගෝලීය ක්ෂුද්ර ජීවීන් | ＜750cfu/ග්රෑම් |
| යීස්ට් සහ අච්චු ගණන | ＜25cfu/ග්රෑම් |
| එස්චෙරිචියා කෝලි | සෘණ |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ |
භාවිතය
එර්ගෝතියොනීන් සතුව අවයව බද්ධ කිරීම, සෛල සංරක්ෂණය, ඖෂධ, ආහාර පාන, ක්රියාකාරී ආහාර, සත්ව ආහාර, රූපලාවන්ය ද්රව්ය සහ ජෛව තාක්ෂණය යන ක්ෂේත්රවල පුළුල් යෙදුම් සහ පොරොන්දු වූ වෙළඳපල අපේක්ෂාවන් ඇත.
ශක්තිමත් සෛල ආරක්ෂණ ගුණ ඇති විෂ නොවන ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස, එය ජලීය ද්රාවණවල ඔක්සිකරණයට ප්රතිරෝධී වේ. මේ හේතුව නිසා, ඇතැම් පටක වල එහි සාන්ද්රණය මිලිමෝලර් මට්ටමට ළඟා විය හැකි අතර, එය ශරීරයේ ස්වාභාවික සෛලීය ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතිය සක්රීය කරයි.
අනෙකුත් බොහෝ ප්රතිඔක්සිකාරක වලට වඩා වෙනස්ව, එර්ගොතියොනීන් බැර ලෝහ අයන චෙලේට් කිරීමට සහ නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා ශරීරයේ රතු රුධිර සෛල ආරක්ෂා කිරීමට සමත් වේ.
එර්ගොතියොනීන් යනු හයිපොක්ලෝරස් අම්ලය (HOCl) ප්රබල ලෙස ඉවත් කරන්නකි. බොහෝ සංයෝග හයිපොක්ලෝරස් අම්ලය සමඟ ප්රතික්රියා කළ හැකි වුවද, ස්වල්පයක් එර්ගොතියොනීන් තරම් වේගයෙන් ප්රතික්රියා කරයි.
ඉලාස්ටේස් වැනි ඇල්ෆා-1-ප්රතිප්රෝටීනේස් නිෂේධකය (API), හයිපොක්ලෝරස් අම්ලයට බෙහෙවින් සංවේදී වේ. භෞතික විද්යාත්මක සාන්ද්රණයන්හි දී, එර්ගොතියොනීන්, හයිපොක්ලෝරස් අම්ලය-ප්රේරිත අක්රියතාවයට එරෙහිව API ඵලදායී ලෙස ආරක්ෂා කළ හැකිය. මිනිස් සිරුරේ හයිපොක්ලෝරස් අම්ලයේ ප්රධාන ප්රභවය නියුට්රොෆිල් වන බැවින්, සාමාන්ය ක්රියාකාරී ස්ථානවල නියුට්රොෆිල් මගින් සිදුවන හානියෙන් හෝ ගිනි අවුලුවන තුවාල වලින් රතු රුධිර සෛල ආරක්ෂා කිරීමට එර්ගොතියොනීන් උපකාරී වේ.
එර්ගොතියොනීන් (ET හෝ EGT ලෙස කෙටියෙන්) යනු දුර්ලභ ස්වාභාවික ඇමයිනෝ අම්ල ව්යුත්පන්නයකි. 1909 දී, චාල්ස් ටැන්රෙට් රයි ධාන්ය ආසාදනය කරන එර්ගොට් දිලීර අධ්යයනය කරන අතරතුර අද්විතීය ස්ඵටිකරූපී සල්ෆර් අඩංගු සංයෝගයක් හුදකලා කළේය. මෙම ජලයේ ද්රාව්ය තයෝල් පසුව එර්ගොට් දිලීරයෙන් පසුව එර්ගොට් ලෙස නම් කරන ලදී.
EGT ක්ෂුද්රජීවී සෛල, ශාක සහ සතුන් තුළ බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර හතු, කළු බෝංචි, රතු බෝංචි සහ ඕට්ස් වැනි ආහාරවල සාපේක්ෂව ඉහළ මට්ටම් දක්නට ලැබේ. මිනිස් සිරුරේ ආවේණික ද්රව්යයක් ලෙස, EGT විවිධ සෛල හා පටක වල, විශේෂයෙන් රතු රුධිර සෛල, අස්ථි ඇටමිදුළු, අක්මාව, වකුගඩු, ශුක්ර තරලය මෙන්ම ඇස්වල කාචය සහ කෝනියාව තුළ ඉහළ සාන්ද්රණයකින් එකතු වේ.
මයිකොබැක්ටීරියා ඇතුළු ඇතැම් ක්ෂුද්ර ජීවීන්ට EGT සංස්ලේෂණය කළ හැකි නමුත් මිනිස් සිරුරට එය ස්වාධීනව නිපදවිය නොහැකි අතර ආහාර ගැනීමෙන් එය ලබාගෙන රැස් කර ගත යුතුය.
රසායනිකව, එර්ගොතියොනීන් යනු සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ලවල ව්යුත්පන්නයකි. එහි ස්ථායී සල්ෆර් පරමාණුව එහි සුවිශේෂී ප්රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාවයට හේතු වේ. සල්ෆර් පරමාණුව නිදහස් රැඩිකලුන් උගුලට හසු කර උදාසීන කරයි, එමඟින් ඔක්සිකාරක ආතතිය සහ සෛල වලට සිදුවන හානිය අඩු කරයි. ඊට අමතරව, එර්ගොතියොනීන් ලිපොෆිලික් වන අතර, එය සෛල පටල වලට විනිවිද යාමට සහ සෛල තුළ බලපෑම් ඇති කිරීමට හැකියාව ලබා දෙන අතර එමඟින් එහි ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියාකාරිත්වය තවදුරටත් වැඩි දියුණු වේ.
එර්ගොතියොනීන් ස්වභාවධර්මයේ දුර්ලභ ය. එර්ගොට් දිලීර වලට අමතරව, වෙනත් දිලීර, බැක්ටීරියා සහ ශාකවල ද අංශු මාත්ර ප්රමාණයක් හඳුනාගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මිනිසුන් ප්රධාන වශයෙන් එය ලබා ගන්නේ රන් බෙල්ලන් හතු, ගැනෝඩර්මා ලුසිඩම් සහ කෝඩිසෙප්ස් වැනි අමුද්රව්ය ඇතුළු දෛනික ආහාර වේලෙනි.
ඇසුරුම් කිරීම සහ නැව්ගත කිරීම
25KG/බෙර හෝ පාරිභෝගික අවශ්යතා අනුව.
පොදු භාණ්ඩවලට අයත් වන අතර සාගරයෙන් සහ ගුවනින් බෙදා හැරිය හැක.
තබා ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම
රාක්ක ආයු කාලය: නිෂ්පාදිත දින සිට මාස 24 ක්, මුල් විවෘත නොකළ ඇසුරුම්වල, සෘජු හිරු එළිය, ජලය නොමැතිව සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත.
වාතාශ්රය සහිත ගබඩාව, අඩු උෂ්ණත්ව වියළීම, ඔක්සිකාරක, අම්ල වලින් වෙන් කර ඇත.
