L-(+)-Ergothioneine /CAS:497-30-3

speċifikazzjoni

Użu

L-ergothioneine għandu applikazzjonijiet estensivi u prospetti tas-suq promettenti fit-trapjant tal-organi, il-preservazzjoni taċ-ċelloli, il-farmaċewtiċi, l-ikel u x-xorb, l-ikel funzjonali, l-għalf tal-annimali, il-kożmetiċi u l-bijoteknoloġija.

Bħala antiossidant naturali mhux tossiku bi proprjetajiet ċitoprotettivi qawwija, huwa reżistenti għall-ossidazzjoni f'soluzzjonijiet akwei. Għal din ir-raġuni, il-konċentrazzjoni tiegħu f'ċerti tessuti tista' tilħaq il-livell millimolari, u jattiva s-sistema ta' difiża antiossidanti ċellulari naturali tal-ġisem.

Distinta minn ħafna antiossidanti oħra, l-ergothioneine hija kapaċi tikkela joni tal-metalli tqal u tipproteġi ċ-ċelloli ħomor tad-demm fil-ġisem mill-ħsara kkawżata minn radikali ħielsa.

L-ergothioneine huwa kennies qawwi tal-aċidu ipokloruż (HOCl). Filwaqt li bosta komposti jistgħu jirreaġixxu mal-aċidu ipokloruż, ftit jagħmlu dan malajr daqs l-ergothioneine.

L-inibitur tal-alfa-1-antiproteinase (API), bħall-elastase, huwa suxxettibbli ħafna għall-aċidu ipokloruż. F'konċentrazzjonijiet fiżjoloġiċi, l-ergothioneine jista' jipproteġi b'mod effettiv l-API kontra l-inattivazzjoni indotta mill-aċidu ipokloruż. Peress li n-newtrofili huma s-sors ewlieni ta' aċidu ipokloruż fil-ġisem tal-bniedem, l-ergothioneine jgħin biex jipproteġi ċ-ċelloli ħomor tad-demm minn ħsara kkawżata minn newtrofili f'siti funzjonali normali jew leżjonijiet infjammati.

Ergothioneine (imqassar bħala ET jew EGT) huwa derivattiv rari ta' aċidu amminiku naturali. Fl-1909, Charles Tanret iżola kompost kristallin uniku li fih il-kubrit waqt li kien qed jistudja l-fungi tal-ergot li jinfestaw il-qmuħ tas-segala. Dan it-tijol li jinħall fl-ilma aktar tard ingħata l-isem ergothioneine għall-fungu tal-ergot.

L-EGT jinstab ħafna f'ċelloli mikrobjali, pjanti u annimali, b'livelli relattivament għoljin f'ikel bħal faqqiegħ, fażola sewda, fażola ħamra u ħafur. Bħala sustanza endoġena fil-ġisem tal-bniedem, l-EGT jakkumula f'konċentrazzjonijiet għoljin f'diversi ċelloli u tessuti, speċjalment fiċ-ċelloli ħomor tad-demm, fil-mudullun, fil-fwied, fil-kliewi, fis-semen, kif ukoll fil-lenti u l-kornea tal-għajnejn.

Ċerti mikro-organiżmi inklużi l-mikobatterji jistgħu jissintetizzaw l-EGT, iżda l-ġisem tal-bniedem ma jistax jipproduċih b'mod indipendenti u jrid jiksbu u jakkumulah permezz tal-konsum tad-dieta.

Kimikament, l-ergothioneine hija derivattiva ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit. L-atomu stabbli tal-kubrit tiegħu huwa responsabbli għall-kapaċità antiossidanti distintiva tiegħu. L-atomu tal-kubrit jaqbad u jinnewtralizza r-radikali ħielsa, u b'hekk itaffi l-istress ossidattiv u l-ħsara liċ-ċelloli. Barra minn hekk, l-ergothioneine hija lipofilika, li tippermettilha tippenetra l-membrani taċ-ċelloli u teżerċita effetti ġewwa ċ-ċelloli, li jtejjeb aktar il-prestazzjoni antiossidanti tagħha.

L-ergothioneine hija skarsa fin-natura. Minbarra l-fungi tal-ergot, ammonti żgħar jistgħu jinstabu wkoll f'xi fungi, batterji u pjanti oħra. Madankollu, il-bnedmin jakkwistawha prinċipalment minn dieti ta' kuljum, inklużi ingredjenti bħal golden oyster mushrooms, ganoderma lucidum u cordyceps.

Ippakkjar u Tbaħħir

25KG/Drum jew bħala rekwiżiti tal-klijent.
Jappartjeni għal oġġetti komuni u jista' jitwassal bil-baħar u bl-ajru

Żomm u ħażna

Żmien kemm idum tajjeb: 24 xahar mid-data tal-manifattura fl-imballaġġ oriġinali mhux miftuħ maħżun f'post frisk u niexef 'il bogħod mix-xemx diretta u mill-ilma.
Maħżen ventilat, Tnixxif f'temperatura baxxa, Separat minn ossidanti, aċidi.