L-(+)-Ergotioneína /CAS:497-30-3

especificação

Uso

A ergotioneína possui amplas aplicações e perspectivas de mercado promissoras em transplante de órgãos, preservação celular, produtos farmacêuticos, alimentos e bebidas, alimentos funcionais, ração animal, cosméticos e biotecnologia.

Sendo um antioxidante natural não tóxico com fortes propriedades citoprotetoras, é resistente à oxidação em soluções aquosas. Por essa razão, sua concentração em certos tecidos pode atingir o nível milimolar, ativando o sistema natural de defesa antioxidante celular do organismo.

Diferentemente de muitos outros antioxidantes, a ergotioneína é capaz de quelar íons de metais pesados ​​e proteger os glóbulos vermelhos do corpo contra danos causados ​​por radicais livres.

A ergotioneína é um potente sequestrador de ácido hipocloroso (HOCl). Embora inúmeros compostos possam reagir com o ácido hipocloroso, poucos o fazem tão rapidamente quanto a ergotioneína.

O inibidor da alfa-1-antiproteinase (API), como a elastase, é altamente suscetível ao ácido hipocloroso. Em concentrações fisiológicas, a ergotioneína pode proteger eficazmente o API contra a inativação induzida pelo ácido hipocloroso. Como os neutrófilos são a principal fonte de ácido hipocloroso no corpo humano, a ergotioneína ajuda a proteger os glóbulos vermelhos dos danos causados ​​pelos neutrófilos em locais funcionais normais ou em lesões inflamatórias.

A ergotioneína (abreviada como ET ou EGT) é um derivado raro de aminoácido natural. Em 1909, Charles Tanret isolou um composto cristalino único contendo enxofre enquanto estudava fungos do tipo ergot que infestam grãos de centeio. Esse tiol solúvel em água foi posteriormente denominado ergotioneína, em homenagem ao fungo ergot.

O EGT é encontrado em abundância em células microbianas, plantas e animais, com níveis relativamente altos em alimentos como cogumelos, feijão preto, feijão vermelho e aveia. Como substância endógena no corpo humano, o EGT se acumula em altas concentrações em diversas células e tecidos, especialmente em glóbulos vermelhos, medula óssea, fígado, rins, sêmen, bem como no cristalino e na córnea dos olhos.

Certos microrganismos, incluindo micobactérias, podem sintetizar EGT, mas o corpo humano não consegue produzi-lo de forma independente e precisa obtê-lo e acumulá-lo através da ingestão alimentar.

Quimicamente, a ergotioneína é um derivado de aminoácidos sulfurados. Seu átomo de enxofre estável é responsável por sua capacidade antioxidante singular. O átomo de enxofre captura e neutraliza radicais livres, aliviando assim o estresse oxidativo e os danos às células. Além disso, a ergotioneína é lipofílica, o que lhe permite penetrar nas membranas celulares e exercer seus efeitos no interior das células, potencializando ainda mais seu desempenho antioxidante.

A ergotioneína é escassa na natureza. Além dos fungos do gênero Ergot, traços dela também podem ser detectados em alguns outros fungos, bactérias e plantas. No entanto, os seres humanos a obtêm principalmente por meio da alimentação diária, incluindo ingredientes como cogumelos ostra dourados, Ganoderma lucidum e Cordyceps.

Embalagem e envio

25 kg/tambor ou conforme as necessidades do cliente.
Pertence à categoria de bens comuns e pode ser entregue por via marítima e aérea.

Conservar e armazenar

Validade: 24 meses a partir da data de fabricação, na embalagem original fechada, armazenado em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta e da água.
Armazém ventilado, secagem a baixa temperatura, separado de oxidantes e ácidos.