L-(+)-ergotionein /CAS:497-30-3

specifikacija

Uporaba

Ergotionein ima široko uporabo in obetavne tržne možnosti pri presajanju organov, konzerviranju celic, farmacevtskih izdelkih, hrani in pijači, funkcionalni hrani, živalski krmi, kozmetiki in biotehnologiji.

Kot netoksičen naravni antioksidant z močnimi citoprotektivnimi lastnostmi je odporen na oksidacijo v vodnih raztopinah. Zaradi tega lahko njegova koncentracija v nekaterih tkivih doseže milimolarno raven in aktivira naravni celični antioksidativni obrambni sistem telesa.

Ergotionein se od mnogih drugih antioksidantov razlikuje po tem, da lahko kelira ione težkih kovin in ščiti rdeče krvne celice v telesu pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali.

Ergotionein je močan lovilec hipoklorove kisline (HOCl). Čeprav lahko številne spojine reagirajo s hipoklorovo kislino, le redke to storijo tako hitro kot ergotionein.

Zaviralec alfa-1-antiproteinaze (API), kot je elastaza, je zelo občutljiv na hipoklorovo kislino. Pri fizioloških koncentracijah lahko ergotionein učinkovito zaščiti API pred inaktivacijo, ki jo povzroča hipoklorova kislina. Ker so nevtrofilci glavni vir hipoklorove kisline v človeškem telesu, ergotionein pomaga zaščititi rdeče krvne celice pred poškodbami, ki jih povzročajo nevtrofilci na normalnih funkcionalnih mestih ali vnetih lezijah.

Ergotionein (okrajšano ET ali EGT) je redek naravni derivat aminokisline. Leta 1909 je Charles Tanret med preučevanjem ergot gliv, ki okužijo ržena zrna, izoliral edinstveno kristalno spojino, ki vsebuje žveplo. Ta vodotopni tiol je bil kasneje po ergot glivi poimenovan ergotionein.

EGT se pogosto nahaja v mikrobnih celicah, rastlinah in živalih, z relativno visokimi koncentracijami v živilih, kot so gobe, črni fižol, rdeči fižol in oves. Kot endogena snov v človeškem telesu se EGT kopiči v visokih koncentracijah v različnih celicah in tkivih, zlasti v rdečih krvničkah, kostnem mozgu, jetrih, ledvicah, semenu, pa tudi v leči in roženici oči.

Nekateri mikroorganizmi, vključno z mikobakterijami, lahko sintetizirajo EGT, vendar ga človeško telo ne more proizvajati samostojno in ga mora pridobiti in kopičiti s prehrano.

Kemično je ergotionein derivat aminokislin, ki vsebujejo žveplo. Njegov stabilen atom žvepla je razlog za njegovo izrazito antioksidativno sposobnost. Atom žvepla lovi in ​​nevtralizira proste radikale, s čimer lajša oksidativni stres in poškodbe celic. Poleg tega je ergotionein lipofilen, kar mu omogoča prodiranje skozi celične membrane in delovanje znotraj celic, kar še dodatno izboljša njegovo antioksidativno delovanje.

Ergotionein je v naravi redek. Poleg ergot gliv lahko sledi najdemo tudi v nekaterih drugih glivah, bakterijah in rastlinah. Kljub temu ga ljudje večinoma dobivamo z vsakodnevno prehrano, vključno s sestavinami, kot so zlati ostrigarji, ganoderma lucidum in kordiceps.

Pakiranje in pošiljanje

25 kg/boben ali po naročilu.
Pripada običajnemu blagu in se lahko dostavi po oceanu in zraku

Hranjenje in shranjevanje

Rok uporabnosti: 24 mesecev od datuma proizvodnje v originalni neodprti embalaži, shranjeno na hladnem in suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe in vode.
Prezračeno skladišče, sušenje pri nizki temperaturi, ločeno od oksidantov, kislin.