L-(+)-ergotioneína /CAS:497-30-3

especificación

Uso

A ergotioneína ten amplas aplicacións e prometedoras perspectivas de mercado en transplantes de órganos, preservación celular, produtos farmacéuticos, alimentos e bebidas, alimentos funcionais, alimentación animal, cosméticos e biotecnoloxía.

Como antioxidante natural non tóxico con fortes propiedades citoprotectoras, é resistente á oxidación en solucións acuosas. Por este motivo, a súa concentración en certos tecidos pode alcanzar o nivel milimolar e activa o sistema de defensa antioxidante celular natural do corpo.

Distinta de moitos outros antioxidantes, a ergotioneína é capaz de quelar ións de metais pesados ​​e protexer os glóbulos vermellos do corpo dos danos causados ​​polos radicais libres.

A ergotioneína é un potente eliminador do ácido hipocloroso (HOCl). Aínda que numerosos compostos poden reaccionar co ácido hipocloroso, poucos o fan tan rápido como a ergotioneína.

O inhibidor da alfa-1-antiproteinase (API), como a elastase, é moi susceptible ao ácido hipocloroso. En concentracións fisiolóxicas, a ergotioneína pode protexer eficazmente o API contra a inactivación inducida polo ácido hipocloroso. Dado que os neutrófilos son a principal fonte de ácido hipocloroso no corpo humano, a ergotioneína axuda a protexer os glóbulos vermellos dos danos causados ​​polos neutrófilos en sitios funcionais normais ou lesións inflamadas.

A ergotioneína (abreviada como ET ou EGT) é un derivado de aminoácidos natural pouco común. En 1909, Charles Tanret illou un composto cristalino único que contiña xofre mentres estudaba fungos do cornezuelo que infestan os grans de centeo. Este tiol soluble en auga foi posteriormente chamado ergotioneína polo fungo do cornezuelo.

A EGT atópase amplamente en células microbianas, plantas e animais, con niveis relativamente altos en alimentos como cogomelos, fabas negras, fabas vermellas e avea. Como substancia endóxena no corpo humano, a EGT acumúlase en altas concentracións en diversas células e tecidos, especialmente en glóbulos vermellos, medula ósea, fígado, riles, seme, así como no cristalino e na córnea dos ollos.

Certos microorganismos, incluídas as micobacterias, poden sintetizar EGT, pero o corpo humano non pode producila de forma independente e debe obtela e acumulala a través da inxesta alimentaria.

Quimicamente, a ergotioneína é un derivado de aminoácidos que conteñen xofre. O seu átomo de xofre estable explica a súa distintiva capacidade antioxidante. O átomo de xofre atrapa e neutraliza os radicais libres, aliviando así o estrés oxidativo e os danos celulares. Ademais, a ergotioneína é lipofílica, o que lle permite penetrar nas membranas celulares e exercer efectos dentro das células, o que mellora aínda máis o seu rendemento antioxidante.

A ergotioneína é escasa na natureza. Ademais dos fungos do cornezuelo do centeo, tamén se poden detectar cantidades residuais noutros fungos, bacterias e plantas. Non obstante, os seres humanos adquírena principalmente da dieta diaria, incluíndo ingredientes como os cogomelos ostra dourados, o ganoderma lucidum e o cordyceps.

Embalaxe e envío

25 kg/tambor ou segundo os requisitos do cliente.
Pertence aos bens comúns e pode entregarse por mar e aire

Gardar e almacenar

Vida útil: 24 meses a partir da data de fabricación na embalaxe orixinal sen abrir, almacenada nun lugar fresco e seco, lonxe da luz solar directa e da auga.
Almacén ventilado, secado a baixa temperatura, separado de oxidantes e ácidos.