Natrio laktatas / CAS: 312-85-6
Trumpas aprašymas:
Produkto pavadinimas: natrio laktatas
CAS: 312-85-6
MF:C3H5NaO3
MW: 112,06
STRUKTŪRA:
Apibrėžimas
Natrio laktatas yra organinė natrio druska, kurios laktatas yra priešjonis. Jis atlieka maisto konservanto ir rūgštingumą reguliuojančios medžiagos funkciją. Tai organinė natrio druska ir laktato druska. Joje yra laktato.
Specifikacija
| Prekė | Specifikacija |
| Lydymosi temperatūra | 163–165 °C (lit.) |
| Tankis | 1.33 |
| Lūžio rodiklis | 1,422–1,425 |
| Laikymo temperatūra. | 2–8 ℃ |
| Forma | sirupas |
| Stabilumas | Stabilus |
Naudojimas
Papildiklis (elektrolitas).
Natrio laktatas neleidžia produkto pH tapti per rūgštingam. Jis drėkina ir suriša drėgmę, taip pat yra keratolitinis preparatas, padedantis pašalinti ląstelių perteklių nuo raginio odos sluoksnio paviršiaus. Jis taip pat naudojamas kaip glicerino pakaitalas. Natrio laktatas natūraliai yra odoje.
Natrio laktatas yra drėgmę išlaikanti medžiaga – pieno rūgšties natrio druska, kuri yra žemos lydymosi temperatūros, higroskopinė ir turi šiek tiek sūrų skonį. Jis naudojamas biskvituose ir šveicariškuose vyniotiniuose, kad būtų minkštas trupinys ir sumažintas senėjimas. Jis suteikia baltymams plastifikavimo efektą sausainiuose. Jis naudojamas dešrelėse kaip natrio chlorido pakaitalas, siekiant pailginti galiojimo laiką, ir kaip džiovinanti druska arba drėgmę išlaikanti medžiaga nerūkytuose kumpiuose. Jis gali būti naudojamas kaip kvapioji medžiaga ir stipriklis kai kuriuose mėsos ir paukštienos produktuose.
Pakavimas ir siuntimas
25 kg / būgnas arba pagal kliento reikalavimus.
Priklauso įprastoms prekėms ir gali būti pristatytos jūra ir oru
Laikymas ir sandėliavimas
Galiojimo laikas: 24 mėnesiai nuo pagaminimo datos, originalioje neatidarytoje pakuotėje, laikyti vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių ir vandens.
Vėdinamame sandėlyje, džiovinant žemoje temperatūroje, atskirai nuo oksidatorių, rūgščių.
