ნატრიუმის ლაქტატი/CAS:312-85-6
მოკლე აღწერა:
პროდუქტის დასახელება: ნატრიუმის ლაქტატი
CAS:312-85-6
MF:C3H5NaO3
MW:112.06
სტრუქტურა:
განმარტება
ნატრიუმის ლაქტატი არის ორგანული ნატრიუმის მარილი, რომლის კონტრიონიც ლაქტატია. მას აქვს საკვები კონსერვანტის და საკვების მჟავიანობის რეგულატორის როლი. ის არის ორგანული ნატრიუმის მარილი და ლაქტატის მარილი. შეიცავს ლაქტატს.
სპეციფიკაცია
| ნივთი | სპეციფიკაცია |
| დნობის წერტილი | 163-165 °C (ლიტ.) |
| სიმჭიდროვე | 1.33 |
| რეფრაქციული ინდექსი | 1.422-1.425 |
| შენახვის ტემპერატურა. | 2-8℃ |
| ფორმა | სიროფი |
| სტაბილურობა | სტაბილური |
გამოყენება
აღმდგენი (ელექტროლიტი).
ნატრიუმის ლაქტატი ხელს უშლის პროდუქტის pH-ის ზედმეტად მჟავე გახდომას. ის ატენიანებს და ატენიანებს კანს, ასევე არის კერატოლიზური საშუალება, რომელიც ხელს უწყობს რქოვანას ზედაპირიდან ზედმეტი უჯრედების აქერცვლას. ის ასევე გამოიყენება გლიცერინის შემცვლელად. ნატრიუმის ლაქტატი ბუნებრივად გვხვდება კანში.
ნატრიუმის ლაქტატი არის დამატენიანებელი საშუალება, რომელიც წარმოადგენს რძემჟავას ნატრიუმის მარილს, რომელიც არის დაბალდნობადი და ჰიგროსკოპიული, ოდნავ მარილიანი გემოთი. იგი გამოიყენება ბისკვიტსა და შვეიცარულ ფუნთუშაში ნაზი ნამცეცების მისაღებად და დაძველების შესამცირებლად. ის უზრუნველყოფს ცილის პლასტიფიკაციის ეფექტს ბისკვიტებში. იგი გამოიყენება ფრანკფურტერის ტიპის ძეხვეულებში, როგორც ნატრიუმის ქლორიდის შემცვლელი შენახვის ვადის გასახანგრძლივებლად და როგორც გამშრალებელი მარილი ან დამატენიანებელი დაუმუშავებელ ლორებში. მას შეუძლია იმოქმედოს როგორც არომატიზატორი და გამაძლიერებელი ზოგიერთ ხორცისა და ფრინველის პროდუქტში.
შეფუთვა და გადაზიდვა
25 კგ/ბარაბანი ან მომხმარებლის მოთხოვნის შესაბამისად.
მიეკუთვნება საერთო საქონელს და შეუძლია მიწოდება ოკეანისა და საჰაერო გზით
შენახვა და შენახვა
შენახვის ვადა: 24 თვე დამზადების დღიდან; შეინახეთ ორიგინალურ, გაუხსნელ შეფუთვაში, გრილ, მშრალ ადგილას, მზის პირდაპირი სხივებისა და წყლისგან დაცულ ადგილას.
ვენტილირებადი საწყობი, დაბალ ტემპერატურაზე გაშრობა, გამოყოფილი ოქსიდანტებისგან და მჟავებისგან.
