Նատրիումի լակտատ/CAS:312-85-6
Կարճ նկարագրություն՝
Ապրանքի անվանումը՝ նատրիումի լակտատ
CAS:312-85-6
ՄՖ:C3H5NaO3
ՄՎ՝ 112.06
ԿԱՌՈՒՑՎԱԾՔԸ՝
Սահմանում
Նատրիումի լակտատը օրգանական նատրիումի աղ է, որի հակաիոնը լակտատն է։ Այն կատարում է սննդային պահպանիչի և սննդային թթվայնության կարգավորիչի դեր։ Այն օրգանական նատրիումի աղ է և լակտատի աղ։ Այն պարունակում է լակտատ։
Տեխնիկական բնութագրեր
| Ապրանք | Տեխնիկական բնութագրեր |
| Հալման կետ | 163-165 °C (լիտ.) |
| Խտություն | 1.33 |
| Բեկման ցուցիչ | 1.422-1.425 |
| Պահպանման ջերմաստիճանը։ | 2-8℃ |
| Ձև | օշարակ |
| Կայունություն | Կայուն |
Օգտագործում
Լրացնող (էլեկտրոլիտ):
Նատրիումի լակտատը կանխում է արտադրանքի pH-ի չափազանց թթվային դառնալը: Այն խոնավեցնում և խոնավությունը կապում է, ինչպես նաև կերատոլիտիկ է՝ օգնելով հեռացնել ավելորդ բջիջները եղջերաթաղանթի մակերևույթից: Այն նաև օգտագործվում է որպես գլիցերինի փոխարինող: Նատրիումի լակտատը բնականաբար առկա է մաշկի մեջ:
Նատրիումի լակտատը խոնավեցնող միջոց է, որը կաթնաթթվի նատրիումի աղ է, որը ցածր հալման է և հիգրոսկոպիկ՝ մեղմ աղի համով։ Այն օգտագործվում է բիսկվիթում և շվեյցարական ռուլետում՝ փափուկ փշրանքներ ստանալու և հնեցումը նվազեցնելու համար։ Այն ապահովում է սպիտակուցի պլաստիկացնող ազդեցություն բիսկվիթներում։ Այն օգտագործվում է ֆրանկֆուրտերի տիպի երշիկեղենում որպես նատրիումի քլորիդի փոխարինող՝ պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար, և որպես չորացնող աղ կամ խոնավեցնող միջոց չպահածոյացված խոզապուխտերի մեջ։ Այն կարող է գործել որպես համեմունք և ուժեղացուցիչ որոշ մսամթերքում և թռչնամսի մեջ։
Փաթեթավորում և առաքում
25 կգ/թմբուկ կամ ըստ հաճախորդի պահանջների:
Պատկանում է ընդհանուր ապրանքներին և կարող է առաքվել օվկիանոսով և օդով
Պահում և պահեստավորում
Պահպանման ժամկետը՝ 24 ամիս արտադրության օրվանից, բնօրինակ չբացված փաթեթավորման մեջ, պահել զով և չոր տեղում, ուղիղ արևի լույսից և ջրից պաշտպանված։
Օդափոխվող պահեստ, ցածր ջերմաստիճանի չորացում, օքսիդանտներից և թթուներից առանձնացված։
