乳酸ナトリウム/CAS番号:312-85-6

使用法

補充剤（電解質）。
乳酸ナトリウムは、製品のpHが過度に酸性になるのを防ぎます。保湿効果と水分保持効果があり、角質溶解作用もあるため、角質層表面の余分な細胞を除去するのに役立ちます。また、グリセリンの代替品としても使用されます。乳酸ナトリウムは、皮膚に自然に存在する成分です。
乳酸ナトリウムは、乳酸のナトリウム塩であり、低融点かつ吸湿性があり、わずかに塩味のある保湿剤です。スポンジケーキやロールケーキでは、きめ細やかな食感と老化防止効果を発揮します。ビスケットでは、タンパク質の可塑化効果をもたらします。フランクフルトソーセージでは、塩化ナトリウムの代替品として保存期間を延長するために使用され、未加工ハムでは脱水塩または保湿剤として使用されます。また、一部の食肉および鶏肉製品では、風味増強剤としても機能します。

梱包と配送

25kg/ドラム、またはお客様のご要望に応じて。
一般商品に属し、海上輸送および航空輸送が可能

保管と保管

賞味期限：製造日から24ヶ月。未開封の元の包装のまま、直射日光や水を避けて涼しく乾燥した場所に保管してください。
換気設備のある倉庫、低温乾燥、酸化剤や酸から隔離。