Lattat tas-sodju/CAS:312-85-6
Definizzjoni
Il-lattat tas-sodju huwa melħ organiku tas-sodju li għandu l-lattat bħala l-kontrojon. Għandu rwol bħala preservattiv tal-ikel u regolatur tal-aċidità tal-ikel. Huwa melħ organiku tas-sodju u melħ tal-lattat. Fih lattat.
Speċifikazzjoni
| Oġġett | Speċifikazzjoni |
| Punt tat-tidwib | 163-165 °C (mixgħul) |
| Densità | 1.33 |
| Indiċi refrattiv | 1.422-1.425 |
| Temperatura tal-ħażna. | 2-8℃ |
| Formola | ġulepp |
| Stabbiltà | Stabbli |
Użu
Riforniment (elettrolit).
Il-lattat tas-sodju jżomm il-pH ta' prodott milli jsir aċiduż wisq. Huwa idratanti u jorbot l-umdità, kif ukoll keratolitiku, u jgħin biex jesfolja ċ-ċelloli żejda mill-wiċċ tal-istratum corneum. Jintuża wkoll bħala sostitut għall-gliċerina. Il-lattat tas-sodju jinsab b'mod naturali fil-ġilda.
Il-Lattat tas-Sodju huwa umettant li huwa l-melħ tas-sodju tal-aċidu lattiku li jiddewweb malajr u huwa igroskopiku b'togħma kemxejn mielħa. Jintuża fil-kejkijiet sponża u r-rombli Żvizzeri biex jipproduċi frak tenera u biex inaqqas it-tixjiħ. Jipprovdi effett plastifikanti tal-proteini fil-gallettini. Jintuża fiz-zalzett tat-tip frankfurter bħala sostitut għall-klorur tas-sodju biex itawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa u bħala melħ deidratanti jew umettant fil-perżut mhux immellaħ. Jista' jiffunzjona bħala aġent tat-togħma u titjib f'xi prodotti tal-laħam u tat-tjur.
Ippakkjar u Tbaħħir
25KG/Drum jew bħala rekwiżiti tal-klijent.
Jappartjeni għal oġġetti komuni u jista' jitwassal bil-baħar u bl-ajru
Żomm u ħażna
Żmien kemm idum tajjeb: 24 xahar mid-data tal-manifattura fl-imballaġġ oriġinali mhux miftuħ maħżun f'post frisk u niexef 'il bogħod mix-xemx diretta u mill-ilma.
Maħżen ventilat, Tnixxif f'temperatura baxxa, Separat minn ossidanti, aċidi.









