Natrium laktat/CAS:312-85-6
Qısa Təsvir:
Məhsulun adı: Natrium laktat
CAS:312-85-6
MF:C3H5NaO3
MW:112.06
STRUKTUR:
Tərif
Natrium laktat, əks ion kimi laktatı olan üzvi natrium duzudur. Qida qoruyucusu və qida turşuluğunu tənzimləyicisi kimi rol oynayır. Üzvi natrium duzu və laktat duzudur. Tərkibində laktat var.
Xüsusiyyət
| Məhsul | Xüsusiyyət |
| Ərimə nöqtəsi | 163-165 °C (yandırılmış) |
| Sıxlıq | 1.33 |
| Refraktiv indeks | 1.422-1.425 |
| Saxlama temperaturu. | 2-8℃ |
| Forma | sirop |
| Sabitlik | Tövlə |
İstifadə
Doldurucu (elektrolit).
Natrium laktat məhsulun pH-nın həddindən artıq turşulu olmasının qarşısını alır. Nəmləndirici və nəm bağlayan, həmçinin keratolitik olmaqla, stratum buynuz təbəqəsinin səthindən artıq hüceyrələrin aşındırılmasına kömək edir. Həmçinin qliserinin əvəzedicisi kimi də istifadə olunur. Natrium laktat təbii olaraq dəridə olur.
Natrium Laktat, az əriyən və higroskopik, yüngül duzlu dadı olan süd turşusunun natrium duzu olan nəmləndiricidir. Biskvit və İsveçrə rulonlarında yumşaq qırıntılar yaratmaq və köhnəlməni azaltmaq üçün istifadə olunur. Biskvitlərdə zülal plastikləşdirmə effekti təmin edir. Frankfurter tipli kolbasalarda raf ömrünü uzatmaq üçün natrium xlorid əvəzedicisi və qurudulmamış vetçinalarda quruducu duz və ya nəmləndirici kimi istifadə olunur. Bəzi ət və quş əti məhsullarında ətirləndirici və gücləndirici kimi fəaliyyət göstərə bilər.
Qablaşdırma və Göndərmə
25KG/Baraban və ya müştəri tələbləri kimi.
Ümumi mallara aiddir və okean və hava yolu ilə çatdırıla bilər
Saxlama və saxlama
Yararlılıq müddəti: İstehsal tarixindən etibarən 24 ay, orijinal açılmamış qablaşdırmada, sərin və quru yerdə, birbaşa günəş işığı və sudan uzaqda saxlanılır.
Havalandırılan anbar, Aşağı temperaturda qurutma, Oksidləşdiricilərdən və turşulardan ayrılmışdır.
