সোডিয়াম ল্যাকটেট/সিএএস:৩১২-৮৫-৬

ব্যবহার

পুনঃপূরণকারী (ইলেকট্রোলাইট)।
সোডিয়াম ল্যাকটেট কোনো পণ্যের পিএইচ (pH) অতিরিক্ত অম্লীয় হওয়া থেকে রক্ষা করে। এটি ত্বককে আর্দ্র রাখে ও আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং কেরাটোলাইটিক হিসেবে কাজ করে, যা স্ট্র্যাটাম কর্নিয়ামের উপরিভাগ থেকে অতিরিক্ত কোষ ঝরে পড়তে সাহায্য করে। এটি গ্লিসারিনের বিকল্প হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। সোডিয়াম ল্যাকটেট প্রাকৃতিকভাবেই ত্বকে বিদ্যমান থাকে।
সোডিয়াম ল্যাকটেট হলো ল্যাকটিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ, যা একটি আর্দ্রতা রক্ষাকারী পদার্থ। এর গলনাঙ্ক কম, এটি আর্দ্রতা শোষণ করে এবং এর স্বাদ সামান্য লবণাক্ত। স্পঞ্জ কেক ও সুইস রোলে নরম শাঁস তৈরি করতে এবং বাসি হওয়া রোধ করতে এটি ব্যবহৃত হয়। বিস্কুটে এটি প্রোটিনকে নমনীয় করে তোলে। ফ্রাঙ্কফুটার ধরনের সসেজে সোডিয়াম ক্লোরাইডের বিকল্প হিসেবে এর সংরক্ষণকাল বাড়াতে এবং অপরিশোধিত হ্যামে ডিহাইড্রেটিং লবণ বা আর্দ্রতা রক্ষাকারী হিসেবে এটি ব্যবহৃত হয়। কিছু মাংস ও পোল্ট্রি পণ্যে এটি ফ্লেভারিং এজেন্ট এবং এনহ্যান্সার হিসেবেও কাজ করতে পারে।

প্যাকেজিং এবং শিপিং

২৫ কেজি/ড্রাম অথবা গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী।
এটি সাধারণ পণ্যের অন্তর্ভুক্ত এবং সমুদ্র ও আকাশপথে সরবরাহ করা যায়।

সংরক্ষণ ও সংরক্ষণ

মেয়াদকাল: উৎপাদনের তারিখ থেকে ২৪ মাস; মূল, না খোলা প্যাকেজিং-এ সরাসরি সূর্যালোক ও জল থেকে দূরে একটি শীতল ও শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করতে হবে।
বায়ুচলাচলযুক্ত গুদাম, নিম্ন তাপমাত্রায় শুকানো, জারক ও অ্যাসিড থেকে পৃথক রাখা।