DL-винна кислота / CAS: 133-37-9
Короткий опис:
Назва продукту: DL-винна кислота
CAS:133-37-9
MF: C4H6O6
МВт: 150,09
СТРУКТУРА:
специфікація
| Елемент | Специфікації |
| Зовнішній вигляд | порошок |
| Колір | білий |
| Температура плавлення | 210-212°C (освітлення) |
| Температура кипіння | 191,59°C (приблизна оцінка) |
| Питоме обертання | [α]D20 від -0,2 до +0,2° (c = 20, H2O) |
| Щільність | 1.788 |
| Тиск пари | <0,1 гПа (20°C) |
| Показник заломлення | 1,5860 (оцінка) |
| Температура спалаху | 210°C |
| Умови зберігання | Зберігати при температурі нижче +30°C |
| Розчинність | H2O: 0,1 г/мл, прозорий розчин |
| Константа дисоціації кислоти (pKa) | 3,03, 4,37 (при 25°C) |
| PH | 3,19 (розчин 1 мМ); 2,58 (розчин 10 мМ); 2,03 (розчин 100 мМ) |
Використання
DL-винна кислота – це універсальна сполука з різноманітним застосуванням. Вона широко використовується в харчовій промисловості та виробництві напоїв як підкислювач, підсилювач смаку та регулятор pH. Вона може надавати кислого смаку та покращувати смак таких продуктів, як безалкогольні напої, фруктові соки та цукерки. У фармацевтичній промисловості її використовують у рецептурі ліків та як хіральний роздільний агент. Крім того, DL-винна кислота знаходить застосування в хімічній промисловості для синтезу ефірів та інших органічних сполук. Вона також використовується в деяких косметичних засобах та засобах особистої гігієни для регулювання pH та підвищення стабільності рецептур.
Упаковка та доставка
25 кг/барабан або за вимогою замовника.
Належить до товарів загального користування та може доставлятися океаном та повітрям
Зберігання та зберігання
Термін придатності: 24 місяці з дати виробництва в оригінальній нерозкритій упаковці, зберігати в прохолодному сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів, води.
Вентильований склад, низькотемпературне сушіння, окремо від окислювачів, кислот.
