डीएल-टार्टारिक अॅसिड / सीएएस:१३३-३७-९
विनिर्देश
| वस्तू | तपशील |
| देखावा | पावडर |
| रंग | पांढरा |
| वितळणबिंदू | २१०-२१२°से (संदर्भित) |
| उकळत्या बिंदू | १९१.५९°से (अंदाजे) |
| विशिष्ट रोटेशन | [α]D20 -0.2 ते +0.2° (c = 20, H2O) |
| घनता | १.७८८ |
| बाष्प दाब | <०.१ एचपीए (२०°से) |
| अपवर्तक निर्देशांक | १.५८६० (अंदाजित) |
| फ्लॅश पॉइंट | २१०°से |
| साठवणुकीची स्थिती | +३०°C पेक्षा कमी तापमानात साठवा |
| विद्राव्यता | पाणी: ०.१ ग्रॅम/मिली, स्वच्छ द्रावण |
| आम्ल विघटन स्थिरांक (pKa) | ३.०३, ४.३७ (२५°से तापमानावर) |
| PH | ३.१९ (१ mM द्रावण); २.५८ (१० mM द्रावण); २.०३ (१०० mM द्रावण) |
वापर
डीएल - टार्टारिक ॲसिड हे विविध उपयोग असलेले एक बहुगुणी संयुग आहे. अन्न आणि पेय उद्योगात याचा वापर आम्लकारक, स्वादवर्धक आणि पीएच नियामक म्हणून मोठ्या प्रमाणावर केला जातो. हे शीतपेये, फळांचे रस आणि कँडीज यांसारख्या उत्पादनांना आंबट चव देऊन त्यांचा स्वाद सुधारू शकते. औषधनिर्माण उद्योगात, याचा उपयोग औषधांच्या निर्मितीमध्ये आणि कायराल रिझॉल्व्हिंग एजंट म्हणून केला जातो. याव्यतिरिक्त, रासायनिक उद्योगात एस्टर आणि इतर सेंद्रिय संयुगांच्या संश्लेषणासाठी डीएल - टार्टारिक ॲसिडचा उपयोग होतो. काही सौंदर्यप्रसाधने आणि वैयक्तिक काळजी उत्पादनांमध्ये पीएच समायोजित करण्यासाठी आणि फॉर्म्युलेशनची स्थिरता वाढवण्यासाठी देखील याचा वापर केला जातो.
पॅकेजिंग आणि शिपिंग
२५ किलो प्रति ड्रम किंवा ग्राहकाच्या गरजेनुसार.
सार्वजनिक वस्तूंच्या श्रेणीत येते आणि सागरी व हवाई मार्गाने वितरित केली जाऊ शकते.
ठेवणे आणि साठवणूक
उत्पादन तारखेपासून २४ महिने, मूळ न उघडलेल्या पॅकेजिंगमध्ये, थेट सूर्यप्रकाश आणि पाण्यापासून दूर, थंड व कोरड्या जागी साठवल्यास.
हवेशीर गोदाम, कमी तापमानात वाळवणे, ऑक्सिडीकारक आणि आम्लांपासून वेगळे ठेवलेले.










