Acidum DL-tartaricum / CAS:133-37-9
Descriptio Brevis:
Nomen producti: Acidum DL-tartaricum
CAS:133-37-9
MF: C4H6O6
MW: 150.09
STRUCTURA:
specificatio
| Res | Specificationes |
| Aspectus | pulvis |
| Color | albus |
| Punctum fusionis | 210-212°C (lit.) |
| Punctum ebullitionis | 191.59°C (aestimatio approximata) |
| Rotatio specifica | [α]D₂O -0.2 ad +0.2° (c = 20, H₂O) |
| Densitas | 1.788 |
| Pressio vaporis | <0.1 hPa (20°C) |
| Index refractionis | 1.5860 (aestimatum) |
| Punctum inflammationis | 210°C |
| Conditio repositionis | Sub +30°C servandum |
| Solubilitas | H₂O: 0.1 g/mL, solutio perspicua |
| Constans dissociationis acidi (pKa) | 3.03, 4.37 (ad 25°C) |
| PH | 3.19 (solutio 1 mM); 2.58 (solutio 10 mM); 2.03 (solutio 100 mM) |
Usus
DL - Acidum Tartaricum est compositum versatile variis usibus praeditum. Late in industria cibaria et potuum ut acidulans, amplificator saporis, et regulator pH adhibetur. Saporem acidum praebere et saporem productorum sicut potionum non alcoholicarum, succorum fructuum, et dulciorum emendare potest. In industria pharmaceutica, in formulatione medicamentorum et ut agens resolvens chiralem adhibetur. Praeterea, DL - Acidum Tartaricum applicationem invenit in industria chemica ad synthesim esterum et aliorum compositorum organicorum. Etiam in quibusdam productis cosmeticis et curae personalis adhibetur ad pH accommodandum et stabilitatem formulationum augendam.
Involucrum et Transportatio
25KG/Tympanum vel prout requisita emptoris.
Ad bona communia pertinet et per mare et aera tradi potest.
Custodia et repositorium
Tempus servandi: 24 menses a die fabricationis in involucro originali non aperto, loco frigido et sicco, a sole directo et aqua remoto conservatum.
Horreum ventilatum, siccatio temperaturae humilis, separata ab oxidantibus, acidis.
