DL-vinska kiselina / CAS: 133-37-9
Kratak opis:
Naziv proizvoda: DL-vinska kiselina
CAS: 133-37-9
MF: C4H6O6
MW: 150,09
STRUKTURA:
specifikacija
| Stavka | Specifikacije |
| Izgled | prah |
| Boja | bijela |
| Tačka topljenja | 210-212°C (osvjetljeno) |
| Tačka ključanja | 191,59°C (gruba procjena) |
| Specifična rotacija | [α]D20 -0,2 do +0,2° (c = 20, H2O) |
| Gustoća | 1.788 |
| Napon pare | <0,1 hPa (20°C) |
| Indeks prelamanja | 1,5860 (procijenjeno) |
| Tačka paljenja | 210°C |
| Uslovi skladištenja | Čuvati ispod +30°C |
| Rastvorljivost | H2O: 0,1 g/mL, bistri rastvor |
| Konstanta disocijacije kiseline (pKa) | 3,03, 4,37 (na 25°C) |
| PH | 3,19 (1 mM rastvor); 2,58 (10 mM rastvor); 2,03 (100 mM rastvor) |
Upotreba
DL - vinska kiselina je svestran spoj s različitim primjenama. Široko se koristi u prehrambenoj industriji kao sredstvo za zakiseljavanje, pojačivač okusa i regulator pH vrijednosti. Može dati kiseli okus i poboljšati aromu proizvoda poput bezalkoholnih pića, voćnih sokova i bombona. U farmaceutskoj industriji koristi se u formulaciji lijekova i kao hiralno sredstvo za razdvajanje. Osim toga, DL - vinska kiselina nalazi primjenu u hemijskoj industriji za sintezu estera i drugih organskih spojeva. Također se koristi u nekim kozmetičkim i proizvodima za ličnu njegu za podešavanje pH vrijednosti i poboljšanje stabilnosti formulacija.
Pakovanje i dostava
25 kg/bačva ili prema zahtjevima kupca.
Pripada uobičajenoj robi i može se dostaviti okeanom i zrakom
Čuvanje i skladištenje
Rok trajanja: 24 mjeseca od datuma proizvodnje u originalnom neotvorenom pakovanju čuvati na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti i vode.
Ventilirano skladište, Sušenje na niskim temperaturama, Odvojeno od oksidanata, kiselina.
