Asam DL-Tartarat / CAS:133-37-9
Deskripsi Singkat:
Nama produk: Asam DL-Tartarat
CAS:133-37-9
Rumus kimia: C4H6O6
Berat Molekul: 150,09
STRUKTUR:
spesifikasi
| Barang | Spesifikasi |
| Penampilan | bubuk |
| Warna | putih |
| Titik lebur | 210-212°C (literatur) |
| Titik didih | 191,59°C (perkiraan kasar) |
| Rotasi spesifik | [α]D20 -0,2 hingga +0,2° (c = 20, H2O) |
| Kepadatan | 1.788 |
| Tekanan uap | <0,1 hPa (20°C) |
| Indeks bias | 1,5860 (perkiraan) |
| Titik nyala | 210°C |
| Kondisi penyimpanan | Simpan di bawah suhu +30°C |
| Kelarutan | H2O: 0,1 g/mL, larutan jernih |
| Konstanta disosiasi asam (pKa) | 3,03, 4,37 (pada 25°C) |
| PH | 3,19 (larutan 1 mM); 2,58 (larutan 10 mM); 2,03 (larutan 100 mM) |
Penggunaan
Asam DL-Tartarik adalah senyawa serbaguna dengan berbagai aplikasi. Senyawa ini banyak digunakan dalam industri makanan dan minuman sebagai pengasam, penambah rasa, dan pengatur pH. Ia dapat memberikan rasa asam dan meningkatkan cita rasa produk seperti minuman ringan, jus buah, dan permen. Dalam industri farmasi, ia digunakan dalam formulasi obat dan sebagai agen pemisah kiral. Selain itu, Asam DL-Tartarik juga digunakan dalam industri kimia untuk sintesis ester dan senyawa organik lainnya. Ia juga digunakan dalam beberapa produk kosmetik dan perawatan pribadi untuk mengatur pH dan meningkatkan stabilitas formulasi.
Pengemasan dan Pengiriman
25KG/Drum atau sesuai kebutuhan pelanggan.
Termasuk dalam kategori barang publik dan dapat dikirim melalui jalur laut dan udara.
Penyimpanan dan pemeliharaan
Masa simpan: 24 bulan sejak tanggal pembuatan dalam kemasan asli yang belum dibuka, disimpan di tempat sejuk dan kering, terhindar dari sinar matahari langsung dan air.
Gudang berventilasi, pengeringan suhu rendah, terpisah dari oksidan dan asam.
