DL-вінная кіслата / CAS: 133-37-9
Кароткае апісанне:
Назва прадукту: DL-вінная кіслата
CAS:133-37-9
MF: C4H6O6
МВт: 150,09
СТРУКТУРА:
спецыфікацыя
| Пункт | Тэхнічныя характарыстыкі |
| Знешні выгляд | парашок |
| Колер | белы |
| Тэмпература плаўлення | 210-212°C (літар.) |
| Тэмпература кіпення | 191,59°C (прыблізная ацэнка) |
| Удзельнае кручэнне | [α]D20 ад -0,2 да +0,2° (c = 20, H2O) |
| Шчыльнасць | 1,788 |
| Ціск пары | <0,1 гПа (20°C) |
| Паказчык праламлення | 1,5860 (прыблізна) |
| Тэмпература ўспышкі | 210°C |
| Умовы захоўвання | Захоўваць пры тэмпературы ніжэй за +30°C |
| Растваральнасць | H2O: 0,1 г/мл, празрысты раствор |
| Канстанта дысацыяцыі кіслаты (pKa) | 3,03, 4,37 (пры 25°C) |
| PH | 3,19 (раствор 1 мМ); 2,58 (раствор 10 мМ); 2,03 (раствор 100 мМ) |
Выкарыстанне
DL-вінная кіслата — універсальнае злучэнне з рознымі прымяненнямі. Яно шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці ў якасці падкісляльніка, узмацняльніка смаку і рэгулятара pH. Яно можа надаць кіслы смак і палепшыць смак такіх прадуктаў, як безалкагольныя напоі, фруктовыя сокі і цукеркі. У фармацэўтычнай прамысловасці яно выкарыстоўваецца ў распрацоўцы лекаў і ў якасці хіральнай раздзяляльнай рэчывы. Акрамя таго, DL-вінная кіслата знаходзіць прымяненне ў хімічнай прамысловасці для сінтэзу эфіраў і іншых арганічных злучэнняў. Яно таксама выкарыстоўваецца ў некаторых касметычных сродках і сродках асабістай гігіены для рэгулявання pH і павышэння стабільнасці рэцэптур.
Упакоўка і дастаўка
25 кг/барабан або па патрабаванні заказчыка.
Належыць да агульнадаступных тавараў і можа дастаўляцца акіянам і паветрам
Захоўванне і захоўванне
Тэрмін прыдатнасці: 24 месяцы з даты вырабу ў арыгінальнай неадкрытай упакоўцы, захоўваць у прахалодным сухім месцы, абароненым ад прамых сонечных прамянёў і вады.
Вентыляваны склад, нізкатэмпературная сушка, асобна ад акісляльнікаў, кіслот.
