Ácido DL-tartárico / CAS:133-37-9
Descrición curta:
Nome do produto: Ácido DL-tartárico
CAS: 133-37-9
Física: C4H6O6
MW: 150,09
ESTRUTURA:
especificación
| Elemento | Especificacións |
| Aparencia | po |
| Cor | branco |
| Punto de fusión | 210-212 °C (aceso) |
| Punto de ebulición | 191,59 °C (estimación aproximada) |
| Rotación específica | [α]D20 -0,2 a +0,2° (c = 20, H2O) |
| Densidade | 1.788 |
| Presión de vapor | <0,1 hPa (20 °C) |
| Índice de refracción | 1,5860 (estimado) |
| Punto de inflamación | 210 °C |
| Condicións de almacenamento | Gardar por debaixo de +30 °C |
| Solubilidade | H2O: 0,1 g/mL, solución transparente |
| Constante de disociación ácida (pKa) | 3,03, 4,37 (a 25 °C) |
| PH | 3,19 (solución de 1 mM); 2,58 (solución de 10 mM); 2,03 (solución de 100 mM) |
Uso
O ácido tartárico DL é un composto versátil con diversas aplicacións. Úsase amplamente na industria alimentaria e de bebidas como acidulante, potenciador do sabor e regulador do pH. Pode proporcionar un sabor acedo e mellorar o sabor de produtos como refrescos, zumes de froitas e doces. Na industria farmacéutica, utilízase na formulación de fármacos e como axente de resolución quiral. Ademais, o ácido tartárico DL atopa aplicación na industria química para a síntese de ésteres e outros compostos orgánicos. Tamén se usa nalgúns produtos cosméticos e de coidado persoal para axustar o pH e mellorar a estabilidade das formulacións.
Embalaxe e envío
25 kg/tambor ou segundo os requisitos do cliente.
Pertence aos bens comúns e pode entregarse por mar e aire
Gardar e almacenar
Vida útil: 24 meses a partir da data de fabricación na embalaxe orixinal sen abrir, almacenada nun lugar fresco e seco, lonxe da luz solar directa e da auga.
Almacén ventilado, secado a baixa temperatura, separado de oxidantes e ácidos.
