Ácido DL-tartárico / CAS:133-37-9
Descrição resumida:
Nome do produto: Ácido DL-tartárico
CAS:133-37-9
MF: C4H6O6
MW: 150,09
ESTRUTURA:
especificação
| Item | Especificações |
| Aparência | pó |
| Cor | branco |
| Ponto de fusão | 210-212°C (lit.) |
| Ponto de ebulição | 191,59°C (estimativa aproximada) |
| Rotação específica | [α]D20 -0,2 a +0,2° (c = 20, H2O) |
| Densidade | 1,788 |
| Pressão de vapor | <0,1 hPa (20°C) |
| Índice de refração | 1,5860 (estimado) |
| ponto de inflamação | 210°C |
| Condições de armazenamento | Conservar abaixo de +30°C |
| Solubilidade | H2O: 0,1 g/mL, solução límpida |
| constante de dissociação ácida (pKa) | 3,03, 4,37 (a 25°C) |
| PH | 3,19 (solução de 1 mM); 2,58 (solução de 10 mM); 2,03 (solução de 100 mM) |
Uso
O ácido DL-tartárico é um composto versátil com diversas aplicações. É amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas como acidulante, intensificador de sabor e regulador de pH. Pode conferir um sabor azedo e melhorar o sabor de produtos como refrigerantes, sucos de frutas e doces. Na indústria farmacêutica, é utilizado na formulação de medicamentos e como agente de resolução quiral. Além disso, o ácido DL-tartárico encontra aplicação na indústria química para a síntese de ésteres e outros compostos orgânicos. Também é utilizado em alguns produtos cosméticos e de higiene pessoal para ajustar o pH e aumentar a estabilidade das formulações.
Embalagem e envio
25 kg/tambor ou conforme as necessidades do cliente.
Pertence à categoria de bens comuns e pode ser entregue por via marítima e aérea.
Conservar e armazenar
Validade: 24 meses a partir da data de fabricação, na embalagem original fechada, armazenado em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta e da água.
Armazém ventilado, secagem a baixa temperatura, separado de oxidantes e ácidos.
