ДЛ-винска киселина / CAS: 133-37-9
Кратак опис:
Назив производа: ДЛ-винска киселина
CAS:133-37-9
МФ: C4H6O6
МВ: 150,09
СТРУКТУРА:
спецификација
| Ставка | Спецификације |
| Изглед | прах |
| Боја | бело |
| Тачка топљења | 210-212°C (осветљено) |
| Тачка кључања | 191,59°C (груба процена) |
| Специфична ротација | [α]D20 -0,2 до +0,2° (c = 20, H2O) |
| Густина | 1.788 |
| Притисак паре | <0,1 hPa (20°C) |
| Индекс преламања | 1,5860 (процењено) |
| Тачка паљења | 210°C |
| Услови складиштења | Чувати испод +30°C |
| Растворљивост | H2O: 0,1 g/mL, бистри раствор |
| Константа дисоцијације киселине (pKa) | 3,03, 4,37 (на 25°C) |
| PH | 3,19 (1 mM раствор); 2,58 (10 mM раствор); 2,03 (100 mM раствор) |
Употреба
ДЛ - винска киселина је свестрано једињење са разноврсним применама. Широко се користи у прехрамбеној индустрији као средство за закисељавање, појачивач укуса и регулатор pH вредности. Може дати кисели укус и побољша арому производа попут безалкохолних пића, воћних сокова и бомбона. У фармацеутској индустрији се користи у формулацији лекова и као хирално средство за разлагање. Поред тога, ДЛ - винска киселина налази примену у хемијској индустрији за синтезу естара и других органских једињења. Такође се користи у неким козметичким и производима за личну негу за подешавање pH вредности и побољшање стабилности формулација.
Паковање и достава
25 кг/бубањ или према захтевима купца.
Припада заједничкој роби и може се испоручивати океаном и ваздухом
Чување и складиштење
Рок трајања: 24 месеца од датума производње у оригиналном, неотвореном паковању, чувати на хладном и сувом месту, заштићено од директне сунчеве светлости и воде.
Вентилирано складиште, сушење на ниској температури, одвојено од оксиданата, киселина.
