DL-vinska kiselina / CAS: 133-37-9
Kratki opis:
Naziv proizvoda: DL-vinska kiselina
CAS: 133-37-9
MF: C4H6O6
MW: 150,09
STRUKTURA:
specifikacija
| Artikal | Tehnički podaci |
| Izgled | puder |
| Boja | bijela |
| Točka taljenja | 210-212°C (osvjetljeno) |
| Vrelište | 191,59 °C (gruba procjena) |
| Specifična rotacija | [α]D20 -0,2 do +0,2° (c = 20, H2O) |
| Gustoća | 1.788 |
| Tlak pare | <0,1 hPa (20°C) |
| Indeks loma | 1,5860 (procijenjeno) |
| Plamište | 210°C |
| Uvjeti skladištenja | Čuvati ispod +30°C |
| Topljivost | H2O: 0,1 g/mL, bistra otopina |
| Konstanta disocijacije kiseline (pKa) | 3,03, 4,37 (na 25°C) |
| PH | 3,19 (1 mM otopina); 2,58 (10 mM otopina); 2,03 (100 mM otopina) |
Upotreba
DL - vinska kiselina je svestran spoj s raznim primjenama. Široko se koristi u prehrambenoj industriji kao sredstvo za zakiseljavanje, pojačivač okusa i regulator pH vrijednosti. Može dati kiseli okus i poboljšati okus proizvoda poput bezalkoholnih pića, voćnih sokova i bombona. U farmaceutskoj industriji koristi se u formulaciji lijekova i kao kiralno sredstvo za razdvajanje. Osim toga, DL - vinska kiselina nalazi primjenu u kemijskoj industriji za sintezu estera i drugih organskih spojeva. Također se koristi u nekim kozmetičkim i proizvodima za osobnu njegu za podešavanje pH vrijednosti i poboljšanje stabilnosti formulacija.
Pakiranje i dostava
25 kg/bačva ili prema zahtjevima kupca.
Pripada uobičajenoj robi i može se dostaviti oceanom i zrakom
Čuvanje i skladištenje
Rok trajanja: 24 mjeseca od datuma proizvodnje u originalnom neotvorenom pakiranju čuvati na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti i vode.
Ventilirano skladište, Sušenje na niskim temperaturama, Odvojeno od oksidansa, kiselina.
